Ha koll på vad du har på tallriken
Äggrulle
Kalorier och näringsvärden
med räkor
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 258 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Kolhydrater 25 g 9%
- Fett 14 g 17%
- Mättat fett 2 g 10%
- Fiber 2 g 7%
- Sockerarter 5,1 g —
- Natrium 440 mg 19%
- Kolesterol 15 mg 5%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 5,7 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Vitamin K 41,1 µg 34%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 2,3 mg 15%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 0,11 µg 5%
- Kolin 22,2 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 49 mg 4%
- Järn 1,7 mg 9%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 202 mg 4%
- Zink 0,5 mg 5%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Selen 13 µg 24%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 6,7 g | 25 g | 14 g |
| 1 portion | 13 g | 34 | 0,9 g | 3,3 g | 1,8 g |
| 2 portioner | 26 g | 67 | 1,7 g | 6,5 g | 3,5 g |
| ½ portion | 6,5 g | 17 | 0,4 g | 1,6 g | 0,9 g |
| 3 portioner | 39 g | 101 | 2,6 g | 9,8 g | 5,3 g |
| 4 portioner | 52 g | 134 | 3,5 g | 13 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3,3 g | 13 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 10 g | 38 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 13 g | 50 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 17 g | 63 g | 34 g |
Liknande livsmedel
- Vårrullarmed kött, hämtmat242 kcal / 100 g
- Sushirulle med grönsaker93 kcal / 100 g
- Sushirulle med lax103 kcal / 100 g
- California-rulle94 kcal / 100 g
- Sushi roll shrimp100 kcal / 100 g
- Blandad vårrulletillagad på restaurang250 kcal / 100 g
- Vårrulle103 kcal / 100 g
- Kinesisk vårrulle250 kcal / 100 g
- Grönsaksvårrullarfrysta, tillagade214 kcal / 100 g
- Vårrulle eller nemförpackad, tillagad, genomsnittlig216 kcal / 100 g
Frågor om Äggrulle
Vad brukar en äggrulle innehålla?
En äggrulle är ett friterat knyte av vetedeg med fyllning, ofta strimlad vitkål, morot och fläskkött eller kyckling. Namnet syftar på degen, som ofta innehåller ägg – inte på en rulle av omelett.
Hur friterar du äggrullar så att de blir frasiga?
Värm oljan till cirka 175 °C och fritera några rullar åt gången i 3–5 minuter, tills de är jämnt gyllenbruna. Låt dem rinna av på ett galler eller hushållspapper; för många rullar i oljan på en gång sänker temperaturen och gör dem mjuka.
Hur värmer du upp en äggrulle utan att den blir mjuk?
Lägg den på ett galler och värm i ugnen på 190 °C i ungefär 10–15 minuter. Mikrovågsugn värmer snabbt, men gör oftast det frasiga skalet mjukt.
Hur förvarar du tillagade äggrullar?
Låt dem svalna och ställ dem i en tätsluten burk i kylskåpet inom två timmar. Värm bara den mängd du ska äta, och använd ugn eller airfryer för att få tillbaka frasigheten.
Vad passar att doppa äggrullar i?
Sötsur sås, plommonsås och soja med lite risvinäger är vanliga tillbehör. Servera gärna med ris och en kålsallad för en mer komplett måltid.
Vad är skillnaden mellan en äggrulle och en vårrulle?
En äggrulle har ofta ett tjockare, bubbligt skal som innehåller ägg, medan en vårrulle brukar ha ett tunnare och krispigare skal. Fyllningen kan likna varandra, men både skal och tillagning varierar mellan recept.
Kan du frysa äggrullar?
Ja, frys dem helst innan fritering: lägg dem glest på en bricka tills de stelnat och packa sedan lufttätt. Fritera dem direkt från frysta på cirka 175 °C och ge dem några minuter extra; kontrollera att fyllningen är genomvarm.
Källa: FNDDS (USDA) 58110120 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
