Ha koll på vad du har på tallriken
Grönsaksvårrullar
Kalorier och näringsvärden
frysta, tillagade
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 214 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Kolhydrater 29 g 11%
- Fett 7 g 9%
- Mättat fett 1,1 g 6%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sockerarter 6 g —
- Natrium 490 mg 21%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 49 µg 5%
- Vitamin C 6,7 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,75 mg 5%
- Vitamin K 39,4 µg 33%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotensyra (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 71 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,7 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 50 mg 4%
- Järn 2 mg 11%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 72 mg 6%
- Kalium 222 mg 5%
- Zink 0,45 mg 4%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 11,1 µg 20%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 6 g | 29 g | 7 g |
| 1 portion | 68 g | 146 | 4 g | 20 g | 4,7 g |
| 2 portioner | 136 g | 291 | 8,1 g | 40 g | 9,5 g |
| ½ portion | 34 g | 73 | 2 g | 10 g | 2,4 g |
| 3 portioner | 204 g | 437 | 12 g | 60 g | 14 g |
| 4 portioner | 272 g | 582 | 16 g | 80 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3 g | 15 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 8,9 g | 44 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 12 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 15 g | 73 g | 17 g |
Liknande livsmedel
- Grönsaksägg rullekyld, uppvärmd214 kcal / 100 g
- Kycklingvårrullarkylda, uppvärmda197 kcal / 100 g
- Vårrulle med grönsakerfriterad, industriellt tillverkad230 kcal / 100 g
- Vårrullefryst, ej tillagad152 kcal / 100 g
- Fläskvårrullarkylda, uppvärmda227 kcal / 100 g
- Blandad vårrulletillagad på restaurang250 kcal / 100 g
- Sushirulle med grönsaker93 kcal / 100 g
- Vårrullarrestaurang, kinesiska, blandade250 kcal / 100 g
- Kycklingvårrulle eller nemförpackad, tillagad197 kcal / 100 g
- Grönsakslasagnefryst, bakad139 kcal / 100 g
Frågor om Grönsaksvårrullar
Hur får du grönsaksvårrullar riktigt frasiga i ugnen?
Lägg dem glest på en plåt och pensla eller spreja tunt med olja. Grädda frysta rullar i cirka 200 °C i 18–22 minuter och vänd dem efter halva tiden; de är klara när de är gyllene och heta rakt igenom.
Kan du tillaga grönsaksvårrullar i airfryer?
Ja. Lägg dem i ett lager och kör frysta rullar på 180 °C i ungefär 10–14 minuter, vänd efter halva tiden. Lite olja på ytan hjälper skalet att bli krispigt.
Hur friterar du grönsaksvårrullar utan att skalet spricker?
Se till att rullarna är tätt förslutna och att fyllningen inte är blöt. Fritera några åt gången i olja på cirka 175 °C i 3–5 minuter, tills de är gyllene; för många rullar på en gång kyler oljan.
Vilken dippsås passar till grönsaksvårrullar?
Söt chilisås är ett vanligt val, men soja med lime och lite sesamolja ger en saltare, friskare dippsås. Servera gärna med salladsblad och örter om du vill göra måltiden mer matig.
Hur förvarar du tillagade grönsaksvårrullar?
Låt dem svalna och ställ dem i en tättslutande burk i kylskåp; ät dem inom 3–4 dagar. Värm i ugn eller airfryer så blir skalet frasigare än om du använder mikrovågsugn.
Kan du frysa grönsaksvårrullar?
Ja, frys dem i ett lager på en bricka först och lägg sedan över dem i en fryspåse eller burk, så fastnar de inte i varandra. Tillaga dem direkt från frysta och lägg till några minuter jämfört med tinade rullar.
Vad är skillnaden mellan grönsaksvårrullar och sushirullar med grönsaker?
Grönsaksvårrullar har en tunn deg som vanligtvis friteras eller gräddas och innehåller tillagad fyllning. Sushirullar lindas i nori kring ris och grönsaker och serveras vanligtvis kalla eller rumstempererade.
Vad kan du använda i stället för grönsaksvårrullar?
För ett liknande frasigt tilltugg kan du välja samosas eller filodegsknyten med grönsaksfyllning. Vill du ha något lättare och inte friterat passar färska rispappersrullar med grönsaker och dippsås.
Källa: USDA FoodData Central 172105 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
