Ha koll på vad du har på tallriken
Friterade mozzarellastavar
Kalorier och näringsvärden
restaurang, familjestil
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 325 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Kolhydrater 23 g 8%
- Fett 18 g 24%
- Mättat fett 6,8 g 34%
- Fiber 2 g 7%
- Sockerarter 2,4 g —
- Natrium 861 mg 37%
- Kolesterol 36 mg 12%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 99 µg 11%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,77 mg 5%
- Vitamin K 22,9 µg 19%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 0,78 mg 5%
- Pantotensyra (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0,96 µg 40%
- Kolin 9,9 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 334 mg 26%
- Järn 0,62 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 318 mg 25%
- Kalium 108 mg 2%
- Zink 2,1 mg 19%
- Koppar 0,07 mg 7%
- Mangan 0,29 mg 13%
- Selen 18,9 µg 34%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 15 g | 23 g | 18 g |
| 1 portion | 245 g | 796 | 36 g | 57 g | 45 g |
| 2 portioner | 490 g | 1593 | 72 g | 113 g | 90 g |
| ½ portion | 122,5 g | 398 | 18 g | 28 g | 23 g |
| 3 portioner | 735 g | 2389 | 108 g | 170 g | 135 g |
| 4 portioner | 980 g | 3185 | 145 g | 227 g | 180 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,4 g | 12 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 22 g | 35 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 30 g | 46 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 37 g | 58 g | 46 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Friterade mozzarellastavar
Hur värmer du friterade mozzarellastavar så att de blir krispiga igen?
Lägg dem i ett enda lager i en airfryer på 180 °C i ungefär 3–5 minuter, eller på ett galler i ugnen i 8–10 minuter. Håll koll så att osten inte hinner rinna ut.
Kan man tillaga frysta friterade mozzarellastavar i airfryer?
Ja, lägg dem frysta i ett lager och tillaga vid 200 °C i cirka 6–8 minuter. Börja kontrollera efter 5 minuter; när paneringen är gyllene är osten varm och mjuk.
Vilken dippsås passar till friterade mozzarellastavar?
Tomatsås eller marinara är klassiskt och bryter fint mot den milda, krämiga osten. De passar också med vitlöksdipp eller en kryddig chilisås.
Hur förvarar du friterade mozzarellastavar?
Låt dem svalna och ställ dem i en tättslutande behållare i kylskåp; ät dem inom 3–4 dagar. Värm resterna i ugn eller airfryer i stället för mikrovågsugn, som gör paneringen mjuk.
Kan du frysa in friterade mozzarellastavar?
Ja, frys dem i ett lager på en bricka och lägg dem sedan i en fryspåse eller burk. Värm dem direkt från frysen i airfryer eller ugn så håller paneringen bättre än om de tinas först.
Vad är skillnaden mellan friterade mozzarellastavar och vanlig mozzarellaost?
Friterade mozzarellastavar har panering och har tillagats i olja, medan mozzarellaost är ost utan panering. Mozzarellaost innehåller 295 kcal per 100 g, jämfört med 325 kcal i friterade mozzarellastavar.
Hur många friterade mozzarellastavar är en vanlig portion?
En bit väger omkring 31 g, så fyra bitar blir ungefär 124 g. En restaurangportion kan vara betydligt större; en portion på 245 g motsvarar ungefär åtta bitar.
Varför rinner osten ut ur friterade mozzarellastavar?
Ofta har de friterats för länge eller vid för låg temperatur, så paneringen hinner spricka innan den blir krispig. Tillaga dem från frysta och ta ut dem när ytan fått färg och osten börjar mjukna.
Källa: USDA FoodData Central 169015 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
