Ha koll på vad du har på tallriken
Ostpupusas
Kalorier och näringsvärden
restaurang, latino
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 256 kcal —
- Protein 12 g 23%
- Kolhydrater 19 g 7%
- Fett 13 g 17%
- Mättat fett 6,5 g 32%
- Fiber 2,9 g 10%
- Sockerarter 1,2 g —
- Natrium 400 mg 17%
- Kolesterol 32 mg 11%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 89 µg 10%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,44 mg 3%
- Vitamin K 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,48 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,45 µg 19%
- Kolin 16,9 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 325 mg 25%
- Järn 0,56 mg 3%
- Magnesium 36 mg 9%
- Fosfor 271 mg 22%
- Kalium 120 mg 3%
- Zink 1,9 mg 17%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selen 15 µg 27%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 12 g | 20 g | 13 g |
| 1 portion | 117 g | 300 | 14 g | 23 g | 16 g |
| 2 portioner | 234 g | 599 | 27 g | 46 g | 31 g |
| ½ portion | 58,5 g | 150 | 6,9 g | 11 g | 7,8 g |
| 3 portioner | 351 g | 899 | 41 g | 68 g | 47 g |
| 4 portioner | 468 g | 1198 | 55 g | 91 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 5,9 g | 9,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 23 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 29 g | 49 g | 33 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Ostpupusas
Vad är ostpupusas?
Ostpupusas är tjocka, fyllda majskakor från El Salvador, oftast gjorda av majsmasa och fyllda med smält ost. De steks på en het stekhäll tills de får en gyllene yta.
Hur värmer du ostpupusas utan att de blir torra?
Värm dem i en torr stekpanna på medelvärme i några minuter per sida, tills fyllningen är het. Mikrovågsugn går snabbare, men gör ytan mjuk i stället för knaprig.
Vad serverar man till ostpupusas?
Det klassiska tillbehöret är curtido, en syrlig sallad på strimlad vitkål, morot och lök, ofta med vinäger. En mild tomatsalsa passar också bra till den smälta osten.
Kan du frysa in ostpupusas?
Ja. Låt dem svalna, lägg bakplåtspapper mellan kakorna och frys in i en tät förpackning; värm dem sedan direkt från frysta i stekpanna på låg till medelvärme tills de är genomvarma.
Kan du göra ostpupusas med vanlig majsmjöl?
Använd helst masa harina, ett nixtamaliserat majsmjöl som blandas med vatten till en smidig deg. Vanligt majsmjöl ger inte samma elastiska deg och kan spricka när du fyller och formar kakorna.
Hur mycket ostpupusa är en lagom portion?
En ostpupusa väger ofta omkring 117 g. Den ger 256 kcal och 12 g protein; tillsammans med curtido och salsa blir måltiden mer komplett.
Vad är skillnaden mellan ostpupusas och ostquesadilla?
Ostpupusa görs av majsdeg och fyllningen bakas in i en tjock kaka, medan en ostquesadilla vanligen är en tunn tortilla vikt kring osten. Ostquesadilla innehåller 368 kcal per 100 g, jämfört med 256 kcal i ostpupusas.
Kan du äta ostpupusas kalla?
Ja, men osten stelnar och majsdegen blir fastare när de svalnar. För bäst konsistens värmer du dem i stekpanna tills osten smälter igen.
Källa: USDA FoodData Central 167662 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
