Ha koll på vad du har på tallriken
Buñuelos
Kalorier och näringsvärden
restaurang, latinamerikansk, friterat jästbröd
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 462 kcal —
- Protein 8 g 16%
- Kolhydrater 47 g 17%
- Fett 26 g 34%
- Mättat fett 6,8 g 34%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sockerarter 12 g —
- Natrium 418 mg 18%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin E 0,98 mg 7%
- Vitamin K 25,8 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 2 mg 12%
- Pantotensyra (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Kolin 43,8 mg 8%
Mineraler
- Kalcium 215 mg 17%
- Järn 1,8 mg 10%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 104 mg 2%
- Zink 0,91 mg 8%
- Koppar 0,04 mg 5%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 10,7 µg 19%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 8 g | 47 g | 26 g |
| 1 portion | 70 g | 323 | 5,6 g | 33 g | 18 g |
| 2 portioner | 140 g | 647 | 11 g | 66 g | 37 g |
| ½ portion | 35 g | 162 | 2,8 g | 17 g | 9,2 g |
| 3 portioner | 210 g | 970 | 17 g | 99 g | 55 g |
| 4 portioner | 280 g | 1294 | 23 g | 132 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 4 g | 24 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 12 g | 71 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 16 g | 94 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 20 g | 118 g | 66 g |
Frågor om Buñuelos
Vad är buñuelos?
Buñuelos är friterade bakverk eller degbollar som förekommer i flera matkulturer. Recepten skiljer sig åt: de kan vara luftiga eller kompakta och serveras söta eller salta.
Hur värmer man buñuelos så att de blir frasiga igen?
Lägg dem i ett enda lager på en plåt och värm i ugnen vid 180 °C i ungefär 5–8 minuter. Mikrovågsugn gör dem ofta mjuka.
Hur förvarar man buñuelos?
Låt dem svalna helt och förvara dem i en lufttät burk i rumstemperatur; ät dem helst samma dag, eftersom friterad deg tappar frasighet. Värm rester i ugnen i stället för att äta dem kalla.
Vad serverar man till buñuelos?
Söta buñuelos passar med strösocker eller en kryddig sirap, till exempel piloncillosirap med kanel. Salta varianter kan serveras som tillbehör eller med en sås.
Kan man göra buñuelos utan att fritera dem?
Friteringen ger den typiska frasiga ytan, så ugnsbakade buñuelos får en annan konsistens. Om du provar i ugnen, forma små bitar och grädda dem vid 200 °C tills de har fått färg och är genomgräddade.
Hur mycket väger en buñuelo?
En bit väger ungefär 70 g och ger 462 kcal. Storleken varierar, särskilt mellan tunna, platta kakor och små degbollar.
Innehåller buñuelos gluten?
Vanliga buñuelos görs ofta med vetemjöl och innehåller då gluten. Recepten varierar, så fråga om ingredienserna om du behöver undvika gluten.
Kan hundar äta buñuelos?
Ge inte buñuelos till hundar: de är friterade och kan dessutom innehålla socker eller kryddor. En liten bit vanlig, osötad deg är ändå inget lämpligt hundgodis.
Källa: USDA FoodData Central 168071 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
