Ha koll på vad du har på tallriken
Vegetarisk lasagne
Kalorier och näringsvärden
hemmagjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 139 kcal —
- Protein 7,3 g 15%
- Kolhydrater 17 g 6%
- Fett 4,4 g 6%
- Mättat fett 2,6 g 13%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sockerarter 2,9 g —
- Natrium 288 mg 13%
- Kolesterol 14,7 mg 5%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 39,5 µg 4%
- Vitamin C 5,3 mg 6%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 37,6 µg 9%
- Vitamin B12 0,08 µg 4%
Mineraler
- Kalcium 119 mg 9%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 19,1 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 165 mg 4%
- Zink 0,83 mg 8%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 7,3 g | 17 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3,7 g | 8,4 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 11 g | 25 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 15 g | 34 g | 8,7 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 18 g | 42 g | 11 g |
Liknande livsmedel
- Grönsakslasagnefryst, bakad139 kcal / 100 g
- Blandad lasagnehemlagad153 kcal / 100 g
- Auberginelasagneblandad, hemmagjord, med salt92 kcal / 100 g
- Lasagnehemlagad126 kcal / 100 g
- Lasagne med köttfärssåshemmagjord157 kcal / 100 g
- Grönsakslasagne med fullkornhemgjord106 kcal / 100 g
- Vegansk lasagnemed zucchini, utan salt100 kcal / 100 g
- Auberginlasagnemed bolognesesås, hemlagad, med salt99 kcal / 100 g
- Spenat fullkornslasagnehemmagjord93 kcal / 100 g
- Ostelasagnefryst, tillagad130 kcal / 100 g
Frågor om Vegetarisk lasagne
Hur får du vegetarisk lasagne att inte bli vattnig?
Stek svamp och grönsaker tills vätskan kokat bort innan du varvar dem med såsen. Låt också lasagnen vila ungefär 10 minuter efter gräddningen, så blir den lättare att skära.
Hur länge ska vegetarisk lasagne gräddas?
Grädda den mitt i ugnen på 200 °C i cirka 30–40 minuter, tills den bubblar och ytan fått färg. Om du använder torra lasagneplattor ska de vara täckta av sås; följ också tiden på förpackningen.
Vilka grönsaker passar i vegetarisk lasagne?
Spenat, zucchini, aubergine, svamp och paprika fungerar bra. Stek grönsakerna först, särskilt zucchini och svamp, så släpper de vätska innan lasagnen sätts ihop.
Vad kan du använda i stället för bechamelsås i vegetarisk lasagne?
En tomatsås med ricotta eller keso ger ett krämigt lager. För en mjölkfri lasagne kan du göra bechamelsås med växtdryck och mjölkfritt matfett.
Hur förvarar du vegetarisk lasagne?
Ställ in resterna i kylskåpet inom två timmar och ät dem inom tre till fyra dagar. Dela gärna upp lasagnen i portionsbitar innan du fryser den, så går den snabbare att tina och värma.
Kan du frysa vegetarisk lasagne?
Ja, den går bra att frysa både hel och i portionsbitar. Tina den i kylskåpet och värm den i ugn tills den är rykande het rakt igenom.
Vad är skillnaden mellan vegetarisk lasagne och vegansk lasagne?
Vegetarisk lasagne kan innehålla ost, mjölk och ägg, medan vegansk lasagne saknar alla animaliska ingredienser. Till en vegansk variant kan du använda växtbaserad bechamel och ett ostalternativ som smälter bra.
Källa: Canadian Nutrient File 6743 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
