Ha koll på vad du har på tallriken
Grönsaksägg rulle
Kalorier och näringsvärden
kyld, uppvärmd
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 214 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Kolhydrater 29 g 11%
- Fett 7 g 9%
- Mättat fett 1,1 g 6%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sockerarter 6 g —
- Natrium 490 mg 21%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 49 µg 5%
- Vitamin C 6,7 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,75 mg 5%
- Vitamin K 39,4 µg 33%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotensyra (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 71 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,7 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 50 mg 4%
- Järn 2 mg 11%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 72 mg 6%
- Kalium 222 mg 5%
- Zink 0,45 mg 4%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 11,1 µg 20%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 6 g | 29 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3 g | 15 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 8,9 g | 44 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 12 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 15 g | 73 g | 17 g |
Liknande livsmedel
- Vårrulle med kycklingkylskåpskall, uppvärmd197 kcal / 100 g
- Grönsaksvårrullarfrysta, tillagade214 kcal / 100 g
- Vårrulle med fläskköttkylskåpskall, uppvärmd227 kcal / 100 g
- Kycklingvårrullarkylda, uppvärmda197 kcal / 100 g
- Fläskvårrullarkylda, uppvärmda227 kcal / 100 g
- Blandad vårrulletillagad på restaurang250 kcal / 100 g
- Sushirulle med grönsaker93 kcal / 100 g
- Vårrullarrestaurang, kinesiska, blandade250 kcal / 100 g
- Kycklingvårrulle eller nemförpackad, tillagad197 kcal / 100 g
- Äggrullemed kyckling eller kalkon266 kcal / 100 g
Frågor om Grönsaksägg rulle
Vad är en grönsaksäggsrulle?
Det är en fylld rulle med grönsaker, ofta kål och morot, insvept i ett tunt vetebaserat omslag och vanligtvis friterad. Namnet syftar på den knapriga, ofta bubbliga ytan – inte på att fyllningen måste innehålla ägg.
Hur friterar du grönsaksäggsrullar så att de blir krispiga?
Värm oljan till cirka 175 °C och fritera rullarna i små omgångar i ungefär 3–5 minuter, tills de är gyllene. Låt fyllningen svalna och rinna av innan du rullar, så blir omslaget mindre blött och risken minskar att rullarna spricker.
Kan du laga grönsaksäggsrullar i ugn eller airfryer?
Ja. Pensla eller spreja rullarna tunt med olja och tillaga dem i 200 °C tills de är gyllene och frasiga; vänd dem efter halva tiden. Tiden beror på storlek och om de är frysta, så kontrollera att de är genomvarma.
Hur förvarar du grönsaksäggsrullar?
Ställ tillagade rullar i en lufttät behållare i kylskåp när de har svalnat och ät dem inom 3–4 dagar. Värm dem i ugn eller airfryer för att få tillbaka frasigheten; mikrovågsugn gör omslaget mjukt.
Vad serverar du till grönsaksäggsrullar?
De passar med sötsur sås, plommonsås eller en dippsås med soja, vinäger och chili. Servera dem som förrätt eller till stekt ris och wokade grönsaker.
Vad är skillnaden mellan en grönsaksäggsrulle och en vårrulle?
Grönsaksäggsrullen brukar ha ett tjockare vetebaserat omslag som blir bubbligt och krispigt vid fritering. Vårrullar görs ofta med tunnare omslag; namnen och stilen varierar dock mellan kök och recept.
Kan du frysa grönsaksäggsrullar?
Ja, frys dem helst före tillagning i ett lager på en bricka och lägg dem sedan i en fryspåse. Fritera eller ugnsbaka dem direkt från fryst och ge dem extra tid, så slipper du ett mjukt omslag efter upptining.
Innehåller grönsaksäggsrullar gluten?
Vanliga omslag görs av vetemjöl och innehåller därför gluten. Soja, sesam eller andra allergener kan också förekomma i fyllning och dippsås; ingredienserna skiljer sig mellan recept.
Källa: Canadian Nutrient File 6346 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
