Ha koll på vad du har på tallriken
Panerade och friterade räkor
Kalorier och näringsvärden
restaurang, familjestil
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 308 kcal —
- Protein 13 g 25%
- Kolhydrater 21 g 8%
- Fett 19 g 24%
- Mättat fett 3,4 g 17%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sockerarter 0,9 g —
- Natrium 1125 mg 49%
- Kolesterol 87 mg 29%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Vitamin K 32,2 µg 27%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 43 µg 11%
- Vitamin B12 0,44 µg 18%
- Kolin 50,1 mg 9%
Mineraler
- Kalcium 42 mg 3%
- Järn 1,2 mg 6%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 301 mg 24%
- Kalium 108 mg 2%
- Zink 0,79 mg 7%
- Koppar 0,14 mg 16%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 22,6 µg 41%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 13 g | 21 g | 19 g |
| 1 portion | 169 g | 521 | 21 g | 35 g | 32 g |
| 2 portioner | 338 g | 1041 | 43 g | 70 g | 63 g |
| ½ portion | 84,5 g | 260 | 11 g | 18 g | 16 g |
| 3 portioner | 507 g | 1562 | 64 g | 105 g | 95 g |
| 4 portioner | 676 g | 2082 | 86 g | 141 g | 126 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 6,3 g | 10 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 19 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 25 g | 42 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 32 g | 52 g | 47 g |
Liknande livsmedel
- Panerad räkahuvudrätt, stekt308 kcal / 100 g
- Friterad räkafriterad, tillagad på restaurang387 kcal / 100 g
- Blandade räkarterpanerad och stekt242 kcal / 100 g
- T.G.I. Friday's panerade räkorfriday's302 kcal / 100 g
- Friterad fiskfilé panerad eller i smetrestaurang, familjestil219 kcal / 100 g
- Räkorpanerade med ströbröd, ägg och raffinerat vetemjöl, friterade i sojaolja, med salt207 kcal / 100 g
- Lantstekta räkorcracker barrel287 kcal / 100 g
- Denny's gyllenbruna friterade räkor319 kcal / 100 g
Frågor om Panerade och friterade räkor
Hur länge friterar du panerade räkor?
Fritera dem i olja på 175–180 °C tills paneringen är gyllene och räkorna är genomvarma, oftast 2–4 minuter beroende på storlek. Låt dem rinna av på ett galler eller hushållspapper.
Kan du tillaga panerade och friterade räkor i airfryer?
Ja. Lägg räkorna i ett glest lager, spraya eller pensla lätt med olja och tillaga vid 200 °C i cirka 8–10 minuter; vänd efter halva tiden. Följ förpackningens anvisningar om räkorna är frysta.
Hur värmer du upp friterade räkor så att paneringen blir krispig?
Värm dem i ett enda lager i ugn vid 190 °C i cirka 8–12 minuter, eller i airfryer vid 180 °C i 4–6 minuter. Mikrovågsugn gör oftast paneringen mjuk.
Hur länge håller panerade och friterade räkor i kylskåpet?
Kyl ner rester snabbt och ställ dem i en tillsluten burk i kylskåp; ät dem inom 1–2 dagar. Låt dem inte stå framme i rumstemperatur längre än två timmar.
Vad passar till panerade och friterade räkor?
Servera dem med citron och en kall sås, till exempel remouladsås eller majonnäs med vitlök. Pommes frites, kålsallad eller en fräsch sallad passar bra till.
Kan du frysa panerade och friterade räkor?
Ja, frys in dem så snart de svalnat, gärna i ett lager först och sedan i en väl försluten påse. Värm dem direkt från frysta i ugn eller airfryer tills de är rykande varma; paneringen blir sällan lika krispig som nylagad.
Är panerade och friterade räkor ett vanligt allergen?
Ja. Räkor är kräftdjur och kan orsaka allergiska reaktioner; paneringen kan dessutom innehålla vete och ibland ägg eller mjölk. Fråga om ingredienser och risk för kontakt med andra livsmedel när du äter ute.
Hur mycket energi innehåller en portion panerade och friterade räkor?
En vanlig portion på 169 g innehåller 521 kcal. Serveras de med pommes frites och sås tillkommer förstås energi från tillbehören.
Källa: USDA FoodData Central 169838 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
