Ha koll på vad du har på tallriken
Panerad räka
Kalorier och näringsvärden
huvudrätt, stekt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 308 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Kolhydrater 27 g 10%
- Fett 19 g 24%
- Mättat fett 3,8 g 19%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sockerarter 0,1 g —
- Natrium 897 mg 39%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,5 mg 17%
- Vitamin K 4,7 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 43 µg 11%
- Vitamin B12 0,53 µg 22%
- Kolin 50,6 mg 9%
Mineraler
- Kalcium 29 mg 2%
- Järn 0,86 mg 5%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 185 mg 15%
- Kalium 82 mg 2%
- Zink 0,58 mg 5%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 9,7 µg 18%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 7,8 g | 27 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,9 g | 14 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 12 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 16 g | 55 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 20 g | 68 g | 47 g |
Liknande livsmedel
- Panerade och friterade räkorrestaurang, familjestil308 kcal / 100 g
- Blandade räkarterpanerad och stekt242 kcal / 100 g
- Friterad räkafriterad287 kcal / 100 g
- Räkorpanerade med ströbröd, ägg och raffinerat vetemjöl, friterade i sojaolja, med salt207 kcal / 100 g
- Panerad kycklingstekt227 kcal / 100 g
- Panerad kycklingbrösthuvudrätt, stekt, kött och skinn med panering230 kcal / 100 g
- Räktempura189 kcal / 100 g
- T.G.I. Friday's panerade räkorfriday's302 kcal / 100 g
- Räkbullar260 kcal / 100 g
- Vanlig räkapanerad, djupfryst277 kcal / 100 g
Frågor om Panerad räka
Hur får du panerad räka riktigt krispig i ugnen?
Lägg räkorna glest på en plåt med bakplåtspapper och tillaga dem frysta i 220 °C i cirka 12–15 minuter. Vänd dem efter halva tiden; de är klara när paneringen är gyllene och räkorna är genomvarma.
Kan du tillaga panerad räka i airfryer?
Ja. Lägg räkorna i ett lager och kör dem frysta i 200 °C i ungefär 8–10 minuter, vänd eller skaka korgen halvvägs. Börja kontrollera tidigt, eftersom små räkor lätt blir torra.
Vilken sås passar till panerad räka?
En syrlig dippsås bryter fint mot den frasiga paneringen: blanda majonnäs med citron och lite vitlök, eller servera räkorna med sweet chilisås. De passar också i en räksallad eller i tacos med strimlad kål och lime.
Hur förvarar du panerad räka?
Förvara frysta räkor i frysen och ta bara fram så många du ska tillaga. Lägg tillagade rester i en tättslutande behållare i kylskåp och ät dem inom två dagar; värm dem i ugn eller airfryer för att få tillbaka lite av krispigheten.
Kan du frysa in panerad räka igen efter att den tinat?
Frys inte in råa räkor igen om de har tinat i rumstemperatur. Har de tinat i kylskåp kan du tillaga dem först och sedan frysa in den tillagade maten.
Är panerad räka en vanlig räka eller en annan sorts skaldjur?
Det är räka täckt av panering, som vanligtvis innehåller ströbröd eller mjöl och ofta ägg. Räka är ett skaldjur, och paneringen kan också innehålla vete; kontrollera ingredienserna om du behöver undvika något av detta.
Hur skiljer sig panerad räka från räktempura?
Räktempura innehåller 189 kcal och 13,2 g protein per 100 g, jämfört med 308 kcal och 7,8 g protein i panerad räka. Tempurapanering görs vanligen av en tunn frityrsmet, medan panerad räka har ett lager av brödsmulor eller liknande.
Källa: Canadian Nutrient File 4586 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
