Ha koll på vad du har på tallriken
Äggröra
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 212 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kolhydrater 2,1 g 1%
- Fett 16 g 21%
- Mättat fett 6,2 g 31%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 1,6 g —
- Natrium 187 mg 8%
- Kolesterol 426 mg 142%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 176 µg 20%
- Vitamin C 3,3 mg 4%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 0,96 mg 6%
- Vitamin K 9 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,52 mg 40%
- Niacin (B3) 0,21 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,94 mg 19%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Kolin 181 mg 33%
Mineraler
- Kalcium 57 mg 4%
- Järn 2,6 mg 14%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 242 mg 19%
- Kalium 147 mg 3%
- Zink 1,7 mg 15%
- Koppar 0,07 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 22,5 µg 41%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 14 g | 2,1 g | 16 g |
| 1 portion | 96 g | 204 | 13 g | 2 g | 16 g |
| 2 portioner | 192 g | 407 | 27 g | 4 g | 31 g |
| ½ portion | 48 g | 102 | 6,6 g | 1 g | 7,8 g |
| 3 portioner | 288 g | 611 | 40 g | 6 g | 47 g |
| 4 portioner | 384 g | 814 | 53 g | 8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 6,9 g | 1 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 21 g | 3,1 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 28 g | 4,2 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 35 g | 5,2 g | 41 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Äggröra
Hur gör du äggröra krämig?
Vispa äggen lätt med en gaffel och häll dem i en smörad panna på låg till medellåg värme. Rör långsamt med en slickepott och ta pannan från värmen när äggröran fortfarande är blank och lite lös; eftervärmen gör den färdig.
Ska man ha mjölk eller grädde i äggröra?
Det behövs inte: ägg och en klick smör räcker för en krämig äggröra om du steker försiktigt. En skvätt mjölk gör den mildare, medan grädde ger en fylligare smak.
Hur länge ska äggröra stekas?
Räkna med ungefär 3–5 minuter på låg till medellåg värme för två ägg. Rör hela tiden eller ofta och ta av pannan innan äggen har stelnat helt, så blir de inte torra.
Kan man spara äggröra till nästa dag?
Ja, kyl ner resterna snabbt och förvara dem i en tätsluten behållare i kylskåp. Ät dem inom ett par dagar och värm bara den mängd du ska äta tills den är genomvarm.
Vad passar gott till äggröra?
Servera den på rostat bröd eller knäckebröd, gärna med gräslök, tomat eller rökt lax. Äggröra passar också som fyllning i en frukostmacka eller tillsammans med stekt svamp.
Kan man göra äggröra i mikron?
Ja. Vispa äggen i en mikrovågssäker skål och kör i korta intervaller på cirka 20–30 sekunder; rör mellan varje omgång tills äggen precis har stelnat. Tiden beror på mikrovågsugnens effekt.
Är det säkert att äta äggröra som fortfarande är rinnig?
För säkerhets skull bör äggröran vara genomlagad och inte ha rinnande, råa äggpartier. Ägg som inte värms igenom kan innebära en risk för matförgiftning.
Källa: USDA FoodData Central 173272 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
