Ha koll på vad du har på tallriken
Biffgryta
Kalorier och näringsvärden
konserverad huvudrätt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 99 kcal —
- Protein 4,4 g 9%
- Kolhydrater 7 g 3%
- Fett 5,5 g 7%
- Mättat fett 2,2 g 11%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sockerarter 1,8 g —
- Natrium 388 mg 17%
- Kolesterol 13 mg 4%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 6,2 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyra (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
- Kolin 15,6 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 12 mg 1%
- Järn 2,5 mg 14%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 42 mg 3%
- Kalium 163 mg 3%
- Zink 1 mg 9%
- Koppar 0,14 mg 16%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 4,7 µg 9%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 4,4 g | 7 g | 5,5 g |
| 1 portion | 196 g | 194 | 8,6 g | 14 g | 11 g |
| 2 portioner | 392 g | 388 | 17 g | 27 g | 22 g |
| ½ portion | 98 g | 97 | 4,3 g | 6,8 g | 5,4 g |
| 3 portioner | 588 g | 582 | 26 g | 41 g | 33 g |
| 4 portioner | 784 g | 776 | 35 g | 55 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2,2 g | 3,5 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 6,6 g | 10 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 8,8 g | 14 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 11 g | 17 g | 14 g |
Liknande livsmedel
- Biffgryta med morötterförpackad95 kcal / 100 g
- Nötkött till grytabog, med fett, select, rå124 kcal / 100 g
- Nötkött för grytahögrev, magert och fett, alla klasser, tillagat, brässerat191 kcal / 100 g
- Stew beef100 kcal / 100 g
- Nöttreragu178 kcal / 100 g
- Nötköttbuljongkonserverad8 kcal / 100 g
- Nötgrytakommersiellt tillagad, med skysås140 kcal / 100 g
- Köttsoppakonserverad, uppvärmd med vatten16 kcal / 100 g
- Grytkött av nötköttsammansatta styckningsdelar, 0 mm (0) trimning, tillagad244 kcal / 100 g
- Corned beef hashmed potatis, konserverad164 kcal / 100 g
Frågor om Biffgryta
Vilket kött blir bäst i biffgryta?
Högrev, bog och märgpipa blir möra och smakrika när de får sjuda länge. Skär köttet i jämnstora bitar och bryn dem i omgångar så att de får färg i stället för att koka i pannan.
Hur länge ska biffgryta sjuda för att köttet ska bli mört?
Låt grytan sjuda försiktigt under lock i ungefär 1,5–2,5 timmar, tills köttet lätt går att dela med en gaffel. Håll värmen låg; kraftig kokning kan göra köttet segt och få såsen att koka bort.
Kan man frysa biffgryta?
Ja. Låt den svalna snabbt, fördela i täta burkar och frys in; den håller sig bäst i ungefär tre månader. Tina i kylskåp och värm grytan tills den är rykande het, rör om så att den blir jämnt varm.
Vad passar att servera till biffgryta?
Potatis, potatismos eller ris fångar upp den mustiga såsen; pressgurka eller inlagda rödbetor ger syrlig kontrast. Servera gärna också bröd att doppa i såsen.
Vad kan man använda i stället för nötkött i biffgryta?
Prova grytbitar av lamm eller vilt och låt dem sjuda tills de är möra; tillagningstiden kan skilja sig. För en vegetarisk gryta kan du använda svamp och rotfrukter, men tillsätt svampen senare så att den inte kokar sönder.
Vad är skillnaden mellan biffgryta och biffstuvning?
Biffgryta har ofta större köttbitar och en tunnare, buljongbaserad sås, medan biffstuvning brukar ha en tjockare, ofta gräddig sås och mindre bitar. Recepten överlappar, så benämningarna används inte alltid helt konsekvent.
Hur stor portion biffgryta brukar man äta?
En portion är ungefär 200 g, före tillbehör, och ger 198 kcal.
Källa: USDA FoodData Central 173330 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
