Ha koll på vad du har på tallriken
Vårrulle
Kalorier och näringsvärden
med nötkött och/eller fläskkött
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 272 kcal —
- Protein 7,6 g 15%
- Kolhydrater 25 g 9%
- Fett 15 g 19%
- Mättat fett 2,4 g 12%
- Fiber 2 g 7%
- Sockerarter 5,1 g —
- Natrium 447 mg 19%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 42 µg 5%
- Vitamin C 5,7 mg 6%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Vitamin K 41,1 µg 34%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 60 µg 15%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Kolin 22,8 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 45 mg 3%
- Järn 1,8 mg 10%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 82 mg 7%
- Kalium 221 mg 5%
- Zink 0,86 mg 8%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Selen 13,7 µg 25%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 272 | 7,6 g | 25 g | 15 g |
| 1 portion | 13 g | 35 | 1 g | 3,3 g | 1,9 g |
| 2 portioner | 26 g | 71 | 2 g | 6,5 g | 3,8 g |
| ½ portion | 6,5 g | 18 | 0,5 g | 1,6 g | 1 g |
| 3 portioner | 39 g | 106 | 3 g | 9,8 g | 5,7 g |
| 4 portioner | 52 g | 141 | 3,9 g | 13 g | 7,6 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 3,8 g | 13 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 408 | 11 g | 38 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 544 | 15 g | 50 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 680 | 19 g | 63 g | 37 g |
Liknande livsmedel
- Vårrulle med fläskköttkylskåpskall, uppvärmd227 kcal / 100 g
- Kinesisk vårrulle250 kcal / 100 g
- Blandad vårrulletillagad på restaurang250 kcal / 100 g
- Vårrulle eller nemförpackad, tillagad, genomsnittlig216 kcal / 100 g
- Vårrullarmed kött, hämtmat242 kcal / 100 g
- California-rulle94 kcal / 100 g
- Fläskvårrullarkylda, uppvärmda227 kcal / 100 g
- Sushirulle med grönsaker93 kcal / 100 g
- Sushirulle med lax103 kcal / 100 g
- Fläskvårrulle eller nemförpackad, tillagad237 kcal / 100 g
Frågor om Vårrulle
Hur värmer du vårrullar så att de blir frasiga?
Lägg dem i ett enda lager i en airfryer eller ugn på 180 °C i cirka 8–12 minuter, och vänd dem efter halva tiden. Mikrovågsugn gör skalet mjukt.
Kan man laga frysta vårrullar utan att tina dem?
Ja. Tillaga dem direkt från frysen i ugn eller airfryer enligt förpackningens tid, ofta med några extra minuter jämfört med tinade vårrullar; vänd dem så att de får jämn färg.
Vilken sås passar till vårrulle?
Sötsur sås, chilisås eller en dippsås med soja, lime och lite sesamolja passar bra. Servera gärna med strimlad sallad eller gurka för fräschör.
Vad är skillnaden mellan vårrulle och äggrulle?
Namnen används ibland olika, men en äggrulle har ofta ett tjockare, äggrikare skal och friteras, medan vårrullar kan ha tunnare skal och även serveras färska. Äggrulle innehåller 272 kcal per 100 g och vårrulle 272 kcal.
Är vårrulle samma sak som en sushirulle?
Nej. Vårrulle har ett degskal med fyllning och tillagas ofta genom fritering eller ugnsbakning; sushirulle görs av ris och fyllning, ofta rullad i nori, och äts vanligen kall.
Kan man frysa vårrullar?
Ja, men de blir bäst om du fryser dem innan tillagning, åtskilda på en bricka och sedan lägger dem i en tät påse. Tillaga dem direkt från frysta så behåller skalet formen bättre.
Vad kan du använda i stället för vårrulledeg?
Filodeg fungerar som ersättning: pensla arken lätt med olja och vik dem runt fyllningen, eftersom filodeg är tunnare och sprödare. Ris- eller tapiokapapper passar om du vill göra färska, otillagade rullar.
Hur mycket energi ger en vårrulle?
En vanlig vårrulle på cirka 64 g ger 174 kcal. En minibit på 13 g ger 35 kcal.
Källa: FNDDS (USDA) 58110130 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
