Ha koll på vad du har på tallriken
California-rulle
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 94 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Kolhydrater 17 g 6%
- Fett 0,7 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 1 g 4%
- Sockerarter 2,1 g —
- Natrium 428 mg 19%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,39 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Kolin 4,6 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 6 mg 0%
- Järn 0,21 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 48 mg 1%
- Zink 0,38 mg 3%
- Koppar 0,05 mg 6%
- Selen 8 µg 15%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 2,9 g | 17 g | 0,7 g |
| 1 portion | 30 g | 28 | 0,9 g | 5,2 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 60 g | 56 | 1,8 g | 10 g | 0,4 g |
| ½ portion | 15 g | 14 | 0,4 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 90 g | 85 | 2,6 g | 16 g | 0,6 g |
| 4 portioner | 120 g | 113 | 3,5 g | 21 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,5 g | 8,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 4,4 g | 26 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 5,8 g | 35 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 7,3 g | 44 g | 1,7 g |
Liknande livsmedel
Frågor om California-rulle
Vad brukar en California-rulle innehålla?
Den fylls vanligen med sushiris, avokado och gurka samt surimi, en fiskbaserad produkt med smak av krabba. Risvinäger och sesam eller rom på utsidan är också vanligt.
Är California-rulle rå fisk?
Vanligen inte: den innehåller oftast tillagad surimi i stället för rå fisk. Fråga om innehållet när du köper den, eftersom fyllningen kan skilja sig.
Hur gör man en California-rulle så att den håller ihop?
Lägg ett tunt lager avsvalnat sushiris på ett noriark, placera fyllningen i en smal rad och rulla hårt med en bambumatta. Fukta den fria kanten på noriarket så fäster den; skär rullen med en vass, lätt fuktad kniv.
Hur länge håller California-rulle i kylskåp?
Förvara den övertäckt och kallt och ät den helst samma dag, eftersom riset torkar och fyllningen lätt blir sämre i konsistensen. Låt den inte stå framme länge i rumstemperatur.
Vad passar att äta till California-rulle?
Servera den med soja, inlagd ingefära och en klick wasabi. Misosoppa eller en enkel sallad med gurka och sjögräs passar också bra.
Vad är skillnaden mellan California-rulle och en vanlig sushirulle?
California-rulle har typiskt avokado, gurka och surimi, medan en sushirulle kan ha många olika fyllningar. Rullens ris ligger ofta ytterst och noriarket inuti, till skillnad från många rullar där nori ligger ytterst.
Hur skiljer sig California-rulle från en sushirulle med lax?
En sushirulle med lax ger mer protein: 6,9 g per 100 g jämfört med 2,9 g i California-rulle. California-rulle brukar i stället få sin fyllning från surimi och avokado.
Innehåller California-rulle gluten eller allergener?
Surimi kan innehålla fisk, ägg och ibland vete, och soja till servering innehåller ofta soja och kan innehålla vete. Sesam förekommer också på utsidan; fråga om ingredienserna om du behöver undvika något.
Källa: FNDDS (USDA) 58151180 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
