Ha koll på vad du har på tallriken
Långkornigt brunt ris
Kalorier och näringsvärden
torr
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 367 kcal —
- Protein 7,5 g 15%
- Kolhydrater 73 g 26%
- Fett 3,2 g 4%
- Mättat fett 0,6 g 3%
- Fiber 3,6 g 13%
- Sockerarter 0,7 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 6,5 mg 41%
- Pantotensyra (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,48 mg 28%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 21,5 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 9 mg 1%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 116 mg 28%
- Fosfor 311 mg 25%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 2,1 mg 19%
- Koppar 0,3 mg 34%
- Mangan 2,9 mg 124%
- Selen 17,1 µg 31%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 7,5 g | 73 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 3,8 g | 36 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 11 g | 109 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 15 g | 145 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 19 g | 182 g | 8 g |
Liknande livsmedel
- Brun långkornigt risrå367 kcal / 100 g
- Långkornigt rårisokokt, fullkorn365 kcal / 100 g
- Mellankornigt råristorr362 kcal / 100 g
- Brun mellankornigt rå risrå362 kcal / 100 g
- Brunt risrå348 kcal / 100 g
- Långkornigt risvit, parboiled, oberikad, torr374 kcal / 100 g
- Vanligt långkornigt vitt ristorr365 kcal / 100 g
- Parboiled långkornigt vitt ris torrt, torr374 kcal / 100 g
- Fullkornsrisrå350 kcal / 100 g
- Snabblagad brun risrå366 kcal / 100 g
Frågor om Långkornigt brunt ris
Hur kokar du långkornigt brunt ris så att det blir mjukt men inte klibbigt?
Skölj riset och lägg det i en kastrull med ungefär dubbelt så mycket vatten. Koka upp, lägg på lock och sjud på låg värme i 40–45 minuter; låt sedan stå övertäckt i 10 minuter och fluffa med en gaffel.
Behöver du blötlägga långkornigt brunt ris före kokning?
Nej, det går bra att koka direkt efter att du sköljt det. Blötläggning i några timmar kan korta koktiden och ge jämnare kokning, men häll bort blötläggningsvattnet innan du kokar riset.
Hur länge håller kokt långkornigt brunt ris i kylen?
Kyl ner riset snabbt, gärna i ett tunt lager, och ställ in det i kylen inom två timmar. Ät det inom tre till fyra dagar och värm bara den mängd du ska äta tills den är rykande het.
Går långkornigt brunt ris att frysa?
Ja. Fördela det kokta riset i portionsstorlekar, låt det svalna snabbt och frys in lufttätt; tina i kylskåp eller värm direkt från fryst med en skvätt vatten under lock.
Vad passar långkornigt brunt ris till?
De fasta, separata kornen passar bra till curry, wokade grönsaker, bönor och grytor. Du kan också använda det i en risbowl med rostade grönsaker och en syrlig dressing.
Kan du använda långkornigt brunt ris i risotto?
Det går, men resultatet blir fastare och mindre krämigt än med risottoris eftersom kornen inte släpper lika mycket stärkelse. Räkna med längre koktid och tillsätt varm buljong lite i taget.
Vad är skillnaden mellan långkornigt brunt ris och långkornigt vitt ris?
Brunt ris har kvar kli och grodd, medan vitt ris har skalats mer och därför får ljusare, mjukare korn och kortare koktid. Långkornigt vitt ris innehåller 0,97 g fibrer per 100 g, jämfört med 3,6 g i långkornigt brunt ris.
Källa: Canadian Nutrient File 4496 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
