Ha koll på vad du har på tallriken
Linfrö
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 564 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Kolhydrater 29 g 11%
- Fett 42 g 54%
- Mättat fett 3,7 g 18%
- Fiber 27 g 98%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 564 | 18 g | 29 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 9,1 g | 14 g | 21 g |
| 150 g | 150 g | 846 | 27 g | 43 g | 63 g |
| 200 g | 200 g | 1128 | 37 g | 58 g | 84 g |
| 250 g | 250 g | 1410 | 46 g | 72 g | 105 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Linfrö
Behöver du krossa linfrö för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig det?
Ja, hela frön kan passera genom magen utan att brytas sönder. Krossa eller mal dem strax före användning; färdigkrossat linfrö härsknar snabbare.
Hur använder du linfrö i bröd?
Blanda hela eller krossade frön i degen, gärna efter att de fått svälla i lite vatten så att brödet inte blir torrt. En eller två matskedar passar i en vanlig bröddeg.
Kan linfrö ersätta ägg i bakning?
Blanda en matsked malet linfrö med tre matskedar vatten och låt stå i ungefär tio minuter tills det blir geléaktigt. Blandningen kan ersätta ett ägg i exempelvis mjuka kakor och pannkakor, men ger inte samma luftighet som vispat ägg.
Hur förvarar du linfrö så att det inte härsknar?
Förvara hela frön torrt, mörkt och i en väl tillsluten burk. Malda frön håller smaken bättre i en lufttät burk i kylskåp; mal gärna bara den mängd du ska använda snart.
Kan du äta linfrö rått?
Hela linfrön kan strös på gröt eller yoghurt, men krossa dem inte och ät stora mängder råa. Linfrö innehåller ämnen som kan bilda vätecyanid; upphettning vid bakning minskar risken.
Vad är skillnaden mellan linfrö och linfröolja?
Linfrö innehåller både fibrer och protein, medan linfröolja nästan bara består av fett och saknar fibrer. Oljan passar i kalla rätter och dressingar, men bör inte användas till stekning.
Källa: BEDCA (Spain) 2178 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
