Ha koll på vad du har på tallriken
Linfrön
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 534 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Kolhydrater 1,6 g 1%
- Fett 42 g 54%
- Mättat fett 3,7 g 18%
- Fiber 27 g 98%
- Sockerarter 1,6 g —
- Natrium 30 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,31 mg 2%
- Vitamin K 4,3 µg 4%
- Tiamin (B1) 1,6 mg 137%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Pantotensyra (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamin B6 0,47 mg 28%
- Folat (B9) 87 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 78,7 mg 14%
Mineraler
- Kalcium 255 mg 20%
- Järn 5,7 mg 32%
- Magnesium 392 mg 93%
- Fosfor 642 mg 51%
- Kalium 813 mg 17%
- Zink 4,3 mg 39%
- Koppar 1,2 mg 136%
- Mangan 2,5 mg 108%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 534 | 18 g | 1,6 g | 42 g |
| 1 portion | 10,3 g | 55 | 1,9 g | 0,2 g | 4,3 g |
| 2 portioner | 20,6 g | 110 | 3,8 g | 0,3 g | 8,7 g |
| ½ portion | 5,2 g | 28 | 0,9 g | 0,1 g | 2,2 g |
| 3 portioner | 30,9 g | 165 | 5,7 g | 0,5 g | 13 g |
| 4 portioner | 41,2 g | 220 | 7,5 g | 0,7 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 267 | 9,1 g | 0,8 g | 21 g |
| 150 g | 150 g | 801 | 27 g | 2,4 g | 63 g |
| 200 g | 200 g | 1068 | 37 g | 3,2 g | 84 g |
| 250 g | 250 g | 1335 | 46 g | 4 g | 105 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Linfrön
Ska linfrön malas innan du äter dem?
Hela linfrön passerar ofta genom magen utan att skalet bryts sönder, medan krossade frön lättare blandas in i maten. Mal dem strax före användning, eftersom de malda fröna härsknar snabbare.
Kan du baka med linfrön?
Ja, strö hela frön i bröddegen eller ovanpå frallor före gräddning. De passar också i knäckebröd och fröbröd; räkna med att de suger åt sig vätska och gör degen fastare.
Hur gör du en ersättning för ägg med linfrön?
Blanda en matsked finmalda linfrön med tre matskedar vatten och låt stå i ungefär tio minuter tills blandningen blir geléartad. Den passar bäst som bindemedel i exempelvis pannkakor och mjuka kakor, inte när ägget ska ge volym.
Hur förvarar du linfrön så att de håller sig fräscha?
Förvara hela linfrön torrt och mörkt i en tättslutande burk. Ställ malda linfrön i en lufttät behållare i kylskåpet och använd dem snart; kassera dem om de luktar härsket eller bittert.
Vad passar linfrön till?
Strö dem över gröt, yoghurt eller sallad, eller rör ner dem i müsli och smoothie. Blötläggning gör fröna slemmiga och geléartade, vilket passar i gröt och som bindemedel i bakning.
Är det säkert att äta råa linfrön?
Ät inte stora mängder krossade linfrön råa. Hela frön kan användas i mindre mängder, medan krossade linfrön passar bäst i mat som tillagas, till exempel bröd eller gröt.
Kan du byta ut linfrön mot chiafrön?
Ja, chiafrön fungerar ofta i gröt, müsli och som geléartat bindemedel i bakning. De bildar gel snabbare när de blandas med vätska; hampfrön kan passa som strössel men ger inte samma bindande effekt.
Källa: USDA FoodData Central 169414 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
