Ha koll på vad du har på tallriken
Cashewnötter
Kalorier och näringsvärden
råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 553 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Kolhydrater 27 g 10%
- Fett 44 g 56%
- Mättat fett 7,8 g 39%
- Fiber 3,3 g 12%
- Sockerarter 5,9 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Vitamin K 34,1 µg 28%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyra (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 37 mg 3%
- Järn 6,7 mg 37%
- Magnesium 292 mg 70%
- Fosfor 593 mg 47%
- Kalium 660 mg 14%
- Zink 5,8 mg 53%
- Koppar 2,2 mg 244%
- Mangan 1,7 mg 72%
- Selen 19,9 µg 36%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 553 | 18 g | 27 g | 44 g |
| 1 portion | 28,4 g | 157 | 5,2 g | 7,6 g | 12 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 314 | 10 g | 15 g | 25 g |
| ½ portion | 14,2 g | 78 | 2,6 g | 3,8 g | 6,2 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 470 | 16 g | 23 g | 37 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 627 | 21 g | 31 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 277 | 9,1 g | 13 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 830 | 27 g | 40 g | 66 g |
| 200 g | 200 g | 1106 | 36 g | 54 g | 88 g |
| 250 g | 250 g | 1383 | 46 g | 67 g | 110 g |
Liknande livsmedel
- Cashewnöt591 kcal / 100 g
- Nötrå649 kcal / 100 g
- Cashewnötsmörnaturell, tillsatt salt609 kcal / 100 g
- Pistagenötterråa560 kcal / 100 g
- Cashewfruktköttrå, Brasilien43 kcal / 100 g
- Macadamianötterråa718 kcal / 100 g
- Paranötrå684 kcal / 100 g
- Cashewjuicekoncentrerad, tillredd, utan socker7 kcal / 100 g
- Jordnötteralla typer, råa567 kcal / 100 g
- Kastanjerråa189 kcal / 100 g
Frågor om Cashewnötter
Hur rostar man cashewnötter i ugnen?
Bred ut dem i ett lager och rosta vid 175 °C i cirka 8–10 minuter. Rör om en gång och ta ut dem när de doftar nötigt och fått lite färg; de fortsätter att rostas en aning på den varma plåten.
Hur gör man cashewgrädde av cashewnötter?
Blötlägg nötterna i vatten i några timmar, häll av och mixa med nytt vatten tills krämen blir helt slät. Till matlagning kan du mixa dem direkt med varmt vatten; en kraftig mixer ger bäst resultat.
Hur förvarar man cashewnötter så att de inte härsknar?
Förvara dem i en lufttät burk, mörkt och svalt. Om du köpt en stor mängd håller de smaken längre i frysen; tina dem i den stängda behållaren så att de inte drar åt sig fukt.
Vilka rätter passar cashewnötter i?
Rostade cashewnötter passar i wok, curry och sallader, och krossade nötter ger krispig topping på nudlar eller ris. Mixa dem också till slät sås för exempelvis vegansk curry eller pasta.
Kan man byta ut cashewnötter mot jordnötter?
Ofta, särskilt i wok, curry och sallad, men smaken blir tydligare jordig och konsistensen mindre krämig. I såser och desserter fungerar blötlagda solrosfrön bättre om du vill undvika jordnötter.
Är cashewnötter egentligen nötter?
I matlagning räknas de som nötter, men botaniskt är de frön som sitter utanpå cashewäpplet, en frukt från cashewträdet. Det skalas bort före försäljning eftersom det innehåller en irriterande olja.
Är cashewnötter bra att äta som mellanmål?
En liten näve, ungefär 30 g, är en praktisk portion och ger 166 kcal samt 5,5 g protein. Osaltade nötter gör det lättare att själv styra hur mycket salt du får i dig.
Kan små barn äta hela cashewnötter?
Hela nötter kan fastna i luftvägarna hos små barn. Servera i stället cashewnötter finmalda eller som ett tunt lager slätt nötsmör, och håll uppsikt medan barnet äter.
Källa: USDA FoodData Central 170162 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
