Ha koll på vad du har på tallriken
Jordnötter
Kalorier och näringsvärden
alla typer, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 567 kcal —
- Protein 26 g 52%
- Kolhydrater 7,6 g 3%
- Fett 49 g 63%
- Mättat fett 6,3 g 31%
- Fiber 8,5 g 30%
- Sockerarter 4,7 g —
- Natrium 18 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 8,3 mg 56%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,64 mg 53%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 10%
- Niacin (B3) 12,1 mg 75%
- Pantotensyra (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folat (B9) 240 µg 60%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 52,5 mg 10%
Mineraler
- Kalcium 92 mg 7%
- Järn 4,6 mg 25%
- Magnesium 168 mg 40%
- Fosfor 376 mg 30%
- Kalium 705 mg 15%
- Zink 3,3 mg 30%
- Koppar 1,1 mg 127%
- Mangan 1,9 mg 84%
- Selen 7,2 µg 13%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 567 | 26 g | 7,6 g | 49 g |
| 1 portion | 28,4 g | 161 | 7,3 g | 2,2 g | 14 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 321 | 15 g | 4,3 g | 28 g |
| ½ portion | 14,2 g | 80 | 3,7 g | 1,1 g | 7 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 482 | 22 g | 6,5 g | 42 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 643 | 29 g | 8,7 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 284 | 13 g | 3,8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 851 | 39 g | 11 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1134 | 52 g | 15 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1418 | 65 g | 19 g | 123 g |
Liknande livsmedel
- Spanska jordnötterrå570 kcal / 100 g
- Virginia-jordnötteroljerostad, tillsatt salt578 kcal / 100 g
- Jordnötskärnorråa589 kcal / 100 g
- Jordnötrå594 kcal / 100 g
- Virginiajordnötterrå563 kcal / 100 g
- Valenciajordnötterrå570 kcal / 100 g
- Pistagenötterråa560 kcal / 100 g
- Jordnötssmörhel615 kcal / 100 g
- Pistaschnötterråa576 kcal / 100 g
- Nötrå649 kcal / 100 g
Frågor om Jordnötter
Hur mycket jordnötter är en lagom portion?
En liten handfull, ungefär 30 g, är en vanlig portion. Det motsvarar 170 kcal och 7,7 g protein.
Hur rostar du jordnötter i ugnen?
Sprid ut dem i ett lager på en plåt och rosta vid 175 °C i ungefär 10–15 minuter. Rör om en gång och ta ut dem när de doftar nötigt; de blir krispigare när de svalnar.
Hur förvarar du jordnötter så att de håller sig fräscha?
Förvara dem i en lufttät burk, mörkt och svalt. I värme eller solljus härsknar fettet snabbare; skalade jordnötter håller längre i kylskåp eller frys.
Vad passar jordnötter till?
Hackade jordnötter ger crunch på nudlar, wok och sallader. De används också i sataysås och i västafrikansk jordnötsgryta, ofta tillsammans med chili, ingefära och kokosmjölk.
Kan du äta jordnötter råa?
Jordnötter som säljs som råa går att äta, men de kan också rostas eller kokas. Kokta jordnötter är mjuka och säljs ofta fortfarande i skal; ät inte jordnötter som är mögliga eller luktar härsket.
Är jordnötter nötter eller baljväxter?
Botaniskt är jordnötter baljväxter, släkt med ärter och bönor, trots att de brukar räknas till nötter i matlagning. Efter blomningen växer fruktämnet ned i jorden, där baljan mognar.
Vad är skillnaden mellan jordnötter och jordnötssmör näringsmässigt?
Jordnötssmör innehåller mer energi per 100 g: 615 kcal jämfört med 567 kcal i jordnötter. Proteinhalten är liknande, 26,5 g respektive 26 g per 100 g.
Varför blir jordnötter ibland mögliga?
Fuktig förvaring kan göra att mögel växer på jordnötter; vissa mögelsvampar kan bilda aflatoxiner. Släng hela påsen om du ser mögel eller känner en unken lukt, och förvara jordnötter torrt och lufttätt.
Källa: USDA FoodData Central 172430 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
