Ha koll på vad du har på tallriken
Jordnötter
Kalorier och näringsvärden
alla typer, tillagade, kokta, med salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 318 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Kolhydrater 12 g 5%
- Fett 22 g 28%
- Mättat fett 3,1 g 15%
- Fiber 8,8 g 31%
- Sockerarter 2,5 g —
- Natrium 751 mg 33%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,1 mg 27%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 5,3 mg 33%
- Pantotensyra (B5) 0,83 mg 16%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 75 µg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 32,7 mg 6%
Mineraler
- Kalcium 55 mg 4%
- Järn 1 mg 6%
- Magnesium 102 mg 24%
- Fosfor 198 mg 16%
- Kalium 180 mg 4%
- Zink 1,8 mg 17%
- Koppar 0,5 mg 55%
- Mangan 1 mg 44%
- Selen 4,4 µg 8%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 14 g | 13 g | 22 g |
| 1 portion | 63 g | 200 | 8,5 g | 7,8 g | 14 g |
| 2 portioner | 126 g | 401 | 17 g | 16 g | 28 g |
| ½ portion | 31,5 g | 100 | 4,3 g | 3,9 g | 6,9 g |
| 3 portioner | 189 g | 601 | 26 g | 24 g | 42 g |
| 4 portioner | 252 g | 801 | 34 g | 31 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 6,8 g | 6,2 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 20 g | 19 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 27 g | 25 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 34 g | 31 g | 55 g |
Liknande livsmedel
- Rostade jordnötterrostade620 kcal / 100 g
- Spanska jordnötterrå570 kcal / 100 g
- Japanska jordnötterhemlagade455 kcal / 100 g
- Virginia-jordnötteroljerostad, tillsatt salt578 kcal / 100 g
- Rostade och saltade jordnötterrostade och saltade602 kcal / 100 g
- Jordnötrostat, saltat597 kcal / 100 g
- Virginiajordnötterrå563 kcal / 100 g
- Valenciajordnötteroljerostade, saltade589 kcal / 100 g
- Jordnötskärnorråa589 kcal / 100 g
- Kikärtormogna frön, tillagade, kokta, med salt164 kcal / 100 g
Frågor om Jordnötter
Hur rostar du jordnötter i ugnen?
Bred ut skalade jordnötter i ett lager och rosta vid 175 °C i cirka 10–15 minuter. Rör om en gång och ta ut dem när de doftar nötigt; de blir krispigare när de svalnar.
Hur kokar du jordnötter med skal?
Lägg råa jordnötter med skal i rikligt med saltat vatten och sjud i 2–3 timmar, tills kärnorna är mjuka. Fyll på vatten under kokningen så att de hela tiden är täckta.
Hur förvarar du jordnötter så att de håller sig fräscha?
Förvara dem svalt, torrt och lufttätt; värme och fukt gör att de härsknar eller möglar snabbare. Skalade jordnötter håller längre i en tät burk i kylskåpet.
Vad passar jordnötter till i matlagning?
Hackade jordnötter ger crunch på pad thai, sallader och nudelrätter. Mixa dem med lime, soja, chili och lite vatten till en jordnötssås, eller rör jordnötssmör i en gryta med kokosmjölk.
Kan du ersätta jordnötter med något annat?
I såser och bakning fungerar mandelsmör eller cashewsmör ofta som ersättning, men smaken blir annorlunda. Till topping kan du använda rostade solrosfrön eller pumpakärnor för liknande crunch.
Vad är skillnaden mellan jordnötter och spanska jordnötter?
Spanska jordnötter är en sort med mindre kärnor och rödaktigt skal, ofta använd till jordnötssmör och konfektyr. De innehåller 14 g protein per 100 g, medan spanska jordnötter innehåller 28 g.
Är jordnötter nötter eller baljväxter?
Jordnötter är baljväxter, nära släkt med bönor och ärter. Till skillnad från de flesta nötter utvecklas de under jord efter att blomman har pollinerats.
Kan små barn äta hela jordnötter?
Ge inte hela jordnötter till små barn eftersom de kan fastna i luftvägarna. Servera i stället finmalda jordnötter eller ett tunt lager slätt jordnötssmör på mat.
Kan jordnötter ätas råa?
Råa jordnötter går att äta, men de säljs ofta rostade för en tydligare smak och krispigare konsistens. Släng jordnötter som luktar unket eller visar tecken på mögel.
Källa: USDA FoodData Central 174260 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
