Ha koll på vad du har på tallriken
Kikärter
Kalorier och näringsvärden
mogna frön, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 378 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Kolhydrater 51 g 18%
- Fett 6 g 8%
- Mättat fett 0,6 g 3%
- Fiber 12 g 44%
- Sockerarter 11 g —
- Natrium 24 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,82 mg 5%
- Vitamin K 9 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 1,5 mg 10%
- Pantotensyra (B5) 1,6 mg 32%
- Vitamin B6 0,54 mg 31%
- Folat (B9) 557 µg 139%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 99,3 mg 18%
Mineraler
- Kalcium 57 mg 4%
- Järn 4,3 mg 24%
- Magnesium 79 mg 19%
- Fosfor 252 mg 20%
- Kalium 718 mg 15%
- Zink 2,8 mg 25%
- Koppar 0,66 mg 73%
- Mangan 4,2 mg 180%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 21 g | 51 g | 6 g |
| 1 portion | 200 g | 756 | 41 g | 102 g | 12 g |
| 2 portioner | 400 g | 1512 | 82 g | 203 g | 24 g |
| ½ portion | 100 g | 378 | 21 g | 51 g | 6 g |
| 3 portioner | 600 g | 2268 | 123 g | 305 g | 36 g |
| 4 portioner | 800 g | 3024 | 164 g | 406 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 10 g | 25 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 31 g | 76 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 51 g | 127 g | 15 g |
Liknande livsmedel
- Torkade kikärter
- Kikärtortorkad, rå334 kcal / 100 g
- Kabuli hela kikärtorbönor, torkade, råa320 kcal / 100 g
- Kabuli delade kikärtorbönor, torkade, råa325 kcal / 100 g
- Kikärtsmjölavfettat320 kcal / 100 g
- Hela bengalgram287 kcal / 100 g
- Gröna ärtertorkade, korn, råa304 kcal / 100 g
- Mogna ärtfröngroddad, rå124 kcal / 100 g
- Hummusmed kikärter, osaltad275 kcal / 100 g
- Linsertorkade, råa319 kcal / 100 g
Frågor om Kikärter
Hur kokar du torkade kikärter?
Blötlägg dem över natten i rikligt med kallt vatten och häll sedan bort blötläggningsvattnet. Koka i nytt vatten tills de är mjuka, oftast 45–60 minuter; äldre kikärter kan behöva längre tid.
Måste kikärter på burk sköljas?
Skölj dem i en sil under kallt vatten om du vill få bort den trögflytande lagen och en del av sältan. Spara lagen om du vill vispa den till aquafaba.
Hur får du kikärter riktigt krispiga i ugnen?
Låt kokta kikärter rinna av och torka dem noga, blanda med lite olja och kryddor och rosta på 200 °C i 30–40 minuter. Skaka plåten då och då och låt dem svalna så blir de krispigare.
Vad passar kikärter till?
De passar i hummus, falafel och grytor som chana masala, men också i sallader och soppor. Tillsätt dem mot slutet i en gryta om de redan är kokta, så behåller de formen.
Vad kan du använda i stället för kikärter i hummus?
Vita bönor ger en mild och krämig röra, medan gröna ärter ger sötare smak och tydligare färg. Mixa med tahini, citron och vitlök som vanligt.
Hur länge håller kokta kikärter i kylen?
Förvara dem i en ren, tättslutande burk och använd dem inom 3–4 dagar. Du kan också frysa in dem i mindre portioner och tina i kylskåp eller direkt i en gryta.
Kan du äta kikärter råa?
Ät inte torkade kikärter råa: blötlägg dem och koka dem tills de är helt mjuka. Kikärter på burk är redan tillagade och kan ätas direkt.
Är kikärter en källa till fiber?
Ja, kikärter är en källa till fiber: 12 g per 100 g. De innehåller också 20 g protein per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 173756 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
