Ha koll på vad du har på tallriken
Stekt tofu
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 270 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Kolhydrater 5 g 2%
- Fett 20 g 26%
- Mättat fett 2,9 g 15%
- Fiber 3,9 g 14%
- Sockerarter 2,7 g —
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 106 mg 19%
Mineraler
- Kalcium 372 mg 29%
- Järn 4,9 mg 27%
- Magnesium 60 mg 14%
- Fosfor 287 mg 23%
- Kalium 146 mg 3%
- Zink 2 mg 18%
- Koppar 0,4 mg 44%
- Mangan 1,5 mg 65%
- Selen 28,5 µg 52%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 19 g | 5 g | 20 g |
| 1 portion | 28,4 g | 77 | 5,3 g | 1,4 g | 5,7 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 153 | 11 g | 2,8 g | 11 g |
| ½ portion | 14,2 g | 38 | 2,7 g | 0,7 g | 2,9 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 230 | 16 g | 4,2 g | 17 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 306 | 21 g | 5,6 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 9,4 g | 2,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 28 g | 7,4 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 38 g | 9,9 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 47 g | 12 g | 51 g |
Liknande livsmedel
- Tofufrystorkad (koyadofu)477 kcal / 100 g
- Friterad kyckling202 kcal / 100 g
- Stekta bönor
- Tofuyoghurt94 kcal / 100 g
- Tofuwok79 kcal / 100 g
- Panerad tofustekt i olja188 kcal / 100 g
- Sojabönetofuångkokt, friterad261 kcal / 100 g
- Rökt tofu149 kcal / 100 g
- Stekt sojastekt140 kcal / 100 g
- Refried beans156 kcal / 100 g
Frågor om Stekt tofu
Hur får du stekt tofu riktigt krispig?
Pressa ur vätskan, torka bitarna noga och stek dem i ett lager i het panna med lite olja. Ge dem 8–10 minuter och vänd då och då; salta eller tillsätt sås mot slutet så att ytan inte mjuknar.
Hur länge håller stekt tofu i kylen?
Låt den svalna och lägg den i en lufttät burk i kylen; ät den inom 3–4 dagar. Värm den i stekpanna eller ugn i stället för mikrovågsugn om du vill få tillbaka lite av krispigheten.
Kan man frysa stekt tofu?
Ja, frys den i en tät burk eller påse när den svalnat. Tina i kylen och stek sedan bitarna några minuter i het panna; konsistensen blir ofta segare och mer svampig än före infrysningen.
Vad passar stekt tofu till?
Servera den med ris eller nudlar och grönsaker, eller lägg den i en sallad eller matig wrap. Den suger åt sig smak bra, så vänd ner den i soja, ingefära och vitlök precis före servering.
Kan man äta stekt tofu kall?
Ja, den går bra att äta kall när den har förvarats kyld. Tärna den i sallad eller lägg den i en smörgås; om ytan blivit mjuk kan du snabbt steka bitarna igen.
Vad är skillnaden mellan stekt tofu och panerad tofu?
Stekt tofu får yta av stekning, medan panerad tofu täcks med exempelvis ströbröd före tillagning och får en tydligare krispig skorpa. Panerad tofu innehåller 19 g protein per 100 g, jämfört med 19 g i stekt tofu.
Är stekt tofu en bra proteinkälla?
En bit på 13 g ger ungefär 2,4 g protein. Stekt tofu innehåller 19 g protein per 100 g, så den passar som proteindel i en måltid med exempelvis ris och grönsaker.
Innehåller stekt tofu mycket kalcium?
Ja, stekt tofu är en källa till kalcium: den innehåller 372 mg per 100 g. Kalciuminnehållet i tofu kan påverkas av vilket koaguleringsmedel som använts, så det kan skilja mellan produkter.
Källa: USDA FoodData Central 172451 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
