Ha koll på vad du har på tallriken
Röda bönor
Kalorier och näringsvärden
alla typer, mogna frön, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 333 kcal —
- Protein 24 g 47%
- Kolhydrater 35 g 13%
- Fett 0,8 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 25 g 89%
- Sockerarter 2,2 g —
- Natrium 24 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 4,5 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 19 µg 16%
- Tiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotensyra (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamin B6 0,4 mg 23%
- Folat (B9) 394 µg 99%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 143 mg 11%
- Järn 8,2 mg 46%
- Magnesium 140 mg 33%
- Fosfor 407 mg 33%
- Kalium 1406 mg 30%
- Zink 2,8 mg 25%
- Koppar 0,96 mg 106%
- Mangan 1 mg 44%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 24 g | 35 g | 0,8 g |
| 1 portion | 184 g | 613 | 43 g | 65 g | 1,5 g |
| 2 portioner | 368 g | 1225 | 87 g | 129 g | 3,1 g |
| ½ portion | 92 g | 306 | 22 g | 32 g | 0,8 g |
| 3 portioner | 552 g | 1838 | 130 g | 194 g | 4,6 g |
| 4 portioner | 736 g | 2451 | 174 g | 258 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 12 g | 18 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 35 g | 53 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 47 g | 70 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 59 g | 88 g | 2,1 g |
Liknande livsmedel
- Röda kidneybönormogna frön, råa337 kcal / 100 g
- Royal red kidneybönormogna frön, råa329 kcal / 100 g
- Röd böna
- Kidneybönamogen, kokt129 kcal / 100 g
- Kidneybönormogna316 kcal / 100 g
- Mörkröda bönormogna frön, torkade337 kcal / 100 g
- Ljusröda bönormogna frön, torkade330 kcal / 100 g
- California red kidneybönormogna frön, råa330 kcal / 100 g
- Röda rajmabönor299 kcal / 100 g
- Mörkröda kidneybönormogna frön, kokta127 kcal / 100 g
Frågor om Röda bönor
Måste röda bönor blötläggas före kokning?
Torkade röda bönor blir jämnare kokta om du blötlägger dem i rikligt med kallt vatten över natten, cirka 8–12 timmar. Häll bort blötläggningsvattnet och skölj bönorna innan kokning.
Hur länge ska röda bönor koka?
Koka blötlagda bönor i nytt vatten i ungefär 45–60 minuter, tills de är helt mjuka. Låt dem sjuda snarare än stormkoka; använd inte långsamkokare om bönorna inte först har fått koka kraftigt i minst 10 minuter.
Är det säkert att äta röda bönor råa eller halvkokta?
Nej. Råa och otillräckligt kokta röda bönor innehåller lektiner som kan göra dig akut sjuk; blötlägg och koka dem ordentligt i färskt vatten. Bönor på burk är redan tillagade och kan ätas efter uppvärmning eller sköljas och användas kalla.
Vad kan du laga med röda bönor?
De passar i chili con carne och vegetarisk chili, men också i soppor, grytor och sallader. Tillsätt dem mot slutet när de redan är kokta, så håller de formen bättre.
Vad passar bra ihop med röda bönor?
Kombinera dem med tomat, lök, vitlök och spiskummin i en gryta, eller servera med ris. Lime, koriander och chili ger en friskare smak till bönornas mjuka, milda karaktär.
Hur förvarar du kokta röda bönor?
Låt bönorna svalna snabbt och ställ dem i en tätslutande behållare i kylskåp; använd dem inom 3–4 dagar. Kokta bönor går också bra att frysa i portionsstorlekar, gärna med lite kokspad så att de inte torkar.
Kan du använda bönor på burk i stället för torkade röda bönor?
Ja. En burk sparar blötläggning och koktid: häll av spadet och skölj bönorna om du vill ha en mindre salt smak, och tillsätt dem mot slutet av tillagningen.
Hur mycket protein innehåller röda bönor?
En portion på omkring 150 g kokta röda bönor ger 35 g protein. Servera dem gärna med ris eller bröd för en mättande måltid.
Källa: USDA FoodData Central 175193 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
