Ha koll på vad du har på tallriken
Mjuk silkestofu
Kalorier och näringsvärden
rumstemperaturstabil
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 55 kcal —
- Protein 4,8 g 10%
- Kolhydrater 2,8 g 1%
- Fett 2,7 g 3%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 0,1 g 0%
- Sockerarter 1,3 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 26 mg 2%
- Järn 0,82 mg 5%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 180 mg 4%
- Zink 0,52 mg 5%
- Koppar 0,21 mg 23%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 4,8 g | 2,8 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 2,4 g | 1,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 7,2 g | 4,2 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 9,6 g | 5,6 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 12 g | 7 g | 6,8 g |
Liknande livsmedel
- Fast silketofuhållbar i rumstemperatur62 kcal / 100 g
- Extra fast silketofuhållbar i rumstemperatur55 kcal / 100 g
- Silkestofukylskåpskall62 kcal / 100 g
- Silken tofuvitasoy usa azumaya43 kcal / 100 g
- Lätt fast silkestofu37 kcal / 100 g
- Mori-Nu silkeslen mjuk tofu55 kcal / 100 g
- Silkig tofuförpackad54 kcal / 100 g
- Lätt silken tofuvitasoy usa nasoya43 kcal / 100 g
- Mjuk tofuvitasoy usa organic nasoya70 kcal / 100 g
- Mori-Nu silken fast tofu62 kcal / 100 g
Frågor om Mjuk silkestofu
Hur använder du mjuk silkestofu i matlagning?
Den är så skör att den lätt faller sönder, så lyft den försiktigt med en sked och rör ner den sist i soppor eller grytor. Du kan också mixa den till en slät sås eller kräm.
Kan mjuk silkestofu stekas?
Det går, men den håller inte formen lika bra som fast tofu. Skär den varsamt, vänd eventuellt bitarna i potatismjöl och stek försiktigt i en väloljad, het panna; för krispig tofu är fastare sorter ett bättre val.
Hur gör du en dessert med mjuk silkestofu?
Mixa den med smält choklad, kakao och lite sötning till en len chokladkräm och kyl tills den har satt sig. Den milda smaken passar också i smoothies och som bas i krämiga, växtbaserade desserter.
Kan du äta mjuk silkestofu direkt ur förpackningen?
Ja, den är vanligtvis färdig att äta. Den passar kall i sallader och skålar, eller värmd i soppa; kontrollera att förpackningen är hel och förvara resterna kylda.
Vad är skillnaden mellan mjuk silkestofu och fast silkestofu?
Mjuk silkestofu innehåller mer vätska och skedar lätt, medan fast silkestofu är stabilare och enklare att skära och steka. Fast silkestofu innehåller 6,9 g protein per 100 g, jämfört med 4,8 g i mjuk silkestofu.
Kan du byta ut mjuk silkestofu mot vanlig fast tofu?
Inte rakt av om receptet kräver en slät kräm eller en mjuk, skedbar konsistens: fast tofu blir grövre när du mixar den. I soppor och wok går den däremot bra som ett mer formfast alternativ.
Hur mycket protein innehåller mjuk silkestofu jämfört med fast tofu?
Fast tofu innehåller 8,76 g protein per 100 g, medan mjuk silkestofu innehåller 4,8 g. Silkestofu ger alltså en mjukare konsistens men mindre protein per samma vikt.
Källa: Canadian Nutrient File 4910 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
