Ha koll på vad du har på tallriken
Fast silketofu
Kalorier och näringsvärden
hållbar i rumstemperatur
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 62 kcal —
- Protein 6,9 g 14%
- Kolhydrater 2,3 g 1%
- Fett 2,7 g 3%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 0,1 g 0%
- Sockerarter 1,3 g —
- Natrium 36 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,25 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 32 mg 2%
- Järn 1 mg 6%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 194 mg 4%
- Zink 0,61 mg 6%
- Koppar 0,2 mg 23%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 6,9 g | 2,3 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 3,5 g | 1,2 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 10 g | 3,5 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 14 g | 4,6 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 17 g | 5,8 g | 6,8 g |
Liknande livsmedel
- Extra fast silketofuhållbar i rumstemperatur55 kcal / 100 g
- Lätt extra fast silketofu38 kcal / 100 g
- Mjuk silkestofurumstemperaturstabil55 kcal / 100 g
- Mori-Nu silken fast tofu62 kcal / 100 g
- Silkestofukylskåpskall62 kcal / 100 g
- Lätt fast silkestofu37 kcal / 100 g
- Mori-Nu silken extra fast tofu55 kcal / 100 g
- Fast tofurå, fast, tillagad med kalciumsulfat144 kcal / 100 g
- Silken tofuvitasoy usa azumaya43 kcal / 100 g
- Silkig tofuförpackad54 kcal / 100 g
Frågor om Fast silketofu
Vad skiljer fast silketofu från vanlig fast tofu?
Fast silketofu är lenare och mer skör, eftersom den stelnar i sin förpackning och inte pressas på samma sätt. Vanlig fast tofu håller formen bättre när du steker den; per 100 g innehåller den 10,9 g protein, jämfört med 6,9 g i fast silketofu.
Hur får jag fast silketofu ur förpackningen utan att den går sönder?
Skär upp förpackningen och vänd försiktigt ut tofun på en tallrik eller skärbräda. Torka inte genom att pressa den: även den fasta varianten är ömtålig och kan spricka.
Kan man steka fast silketofu?
Ja, men skär den i stora bitar och hantera dem varsamt. Hetta upp olja i en nonstickpanna och stek på medelvärme tills ytan fått färg; vänd med en stekspade i stället för att röra om.
Hur använder man fast silketofu i misosoppa?
Skär tofun i tärningar och lägg dem i den färdiga misosoppan när du tagit kastrullen från värmen. Låt dem bli varma utan att koka, så håller de formen bättre.
Kan fast silketofu ersätta ägg i en dessert?
Ja, den passar i exempelvis chokladmousse och krämiga pajfyllningar. Mixa den slät med choklad eller andra ingredienser; den ger en mjuk, puddinglik konsistens snarare än samma stadga som ägg.
Hur förvarar man öppnad fast silketofu?
Lägg överbliven tofu i en tätslutande behållare, täck med kallt vatten och ställ i kylskåp. Byt vattnet dagligen och använd tofun inom några dagar.
Vad är skillnaden mellan fast och mjuk silkestofu?
Fast silkestofu är lättare att skära och använda i soppor eller försiktig stekning, medan mjuk silkestofu passar bättre att mixa till såser och desserter. Mjuk silkestofu innehåller 4,8 g protein per 100 g, mot 6,9 g i fast silketofu.
Hur mycket protein finns i en portion fast silketofu?
En portion på 150 g ger 10 g protein. Tofun bidrar också med växtprotein i rätter som soppa, wok och nudlar.
Källa: Canadian Nutrient File 4911 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
