Ha koll på vad du har på tallriken
Vita bönor
Kalorier och näringsvärden
mogna frön, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 337 kcal —
- Protein 22 g 45%
- Kolhydrater 45 g 17%
- Fett 1,5 g 2%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 15 g 55%
- Sockerarter 3,9 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,78 mg 65%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantotensyra (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamin B6 0,43 mg 25%
- Folat (B9) 364 µg 91%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 87,4 mg 16%
Mineraler
- Kalcium 147 mg 11%
- Järn 5,5 mg 31%
- Magnesium 175 mg 42%
- Fosfor 407 mg 33%
- Kalium 1185 mg 25%
- Zink 3,7 mg 33%
- Koppar 0,83 mg 93%
- Mangan 1,4 mg 62%
- Selen 11 µg 20%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 337 | 22 g | 46 g | 1,5 g |
| 1 portion | 208 g | 701 | 46 g | 95 g | 3,1 g |
| 2 portioner | 416 g | 1402 | 93 g | 189 g | 6,2 g |
| ½ portion | 104 g | 350 | 23 g | 47 g | 1,6 g |
| 3 portioner | 624 g | 2103 | 139 g | 284 g | 9,4 g |
| 4 portioner | 832 g | 2804 | 186 g | 378 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 11 g | 23 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 506 | 34 g | 68 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 674 | 45 g | 91 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 843 | 56 g | 114 g | 3,8 g |
Liknande livsmedel
- Små vita bönormogna frön, råa336 kcal / 100 g
- Vita bönor på burkkonserverad105 kcal / 100 g
- Torkade vita bönor307 kcal / 100 g
- Vita bönor eller cannellinibönortorkade292 kcal / 100 g
- Groddade navy-bönormogna frön, groddade, råa67 kcal / 100 g
- Haricotbönorhela, torkade, råa286 kcal / 100 g
- Navybönmänniskorgrodda, kokta, avrunna78 kcal / 100 g
- Röda bönoralla typer, mogna frön, råa333 kcal / 100 g
- Röda kidneybönormogna frön, råa337 kcal / 100 g
- Kidneybönoralla typer, mogna frön, torra333 kcal / 100 g
Frågor om Vita bönor
Hur blötlägger och kokar du torkade vita bönor?
Lägg dem i rikligt med kallt vatten i 8–12 timmar och häll sedan bort blötläggningsvattnet. Koka i nytt vatten tills de är helt mjuka, oftast 45–75 minuter; tillsätt salt mot slutet så blir skalet inte segt.
Hur lagar du vita bönor i tryckkokare?
Blötlagda vita bönor brukar bli mjuka efter cirka 8–12 minuter på högt tryck; utan blötläggning tar det ofta 25–35 minuter. Låt trycket sjunka naturligt en stund så minskar risken att bönorna spricker.
Vad passar vita bönor till?
De milda bönorna suger åt sig smaker och passar i tomatgryta med vitlök och örter, soppa och sallad. Mosa dem med olivolja, citron och vitlök till ett krämigt pålägg eller rör ner dem i en gryta mot slutet.
Hur förvarar du kokta vita bönor?
Låt bönorna svalna och ställ dem i en ren, tättslutande burk i kylskåpet; använd dem inom 3–4 dagar. De går också bra att frysa i mindre portioner, gärna med lite kokspad så att de inte torkar.
Kan du använda vita bönor på burk i stället för torkade?
Ja. Häll av spadet och skölj bönorna, och lägg dem i grytan först mot slutet eftersom de redan är kokta och lätt mosas; de behöver bara bli genomvarma.
Vad är skillnaden mellan vita bönor och små vita bönor?
Små vita bönor är mindre och har ofta ett tunnare skal, medan vita bönor brukar vara större och mer mjöliga när de kokats. Näringsvärdena skiljer sig också: små vita bönor innehåller 24,9 g fiber per 100 g mot 15 g i vita bönor.
Är vita bönor en bra källa till järn?
Ja, vita bönor är en källa till järn: 5,5 mg per 100 g. Ät dem gärna med paprika, tomat eller annan C-vitaminrik mat, som hjälper kroppen att ta upp järn från växter.
Källa: USDA FoodData Central 173745 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
