Ha koll på vad du har på tallriken
små vita bönor
Kalorier och näringsvärden
mogna frön, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 336 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kolhydrater 37 g 14%
- Fett 1,2 g 2%
- Mättat fett 0,3 g 2%
- Fiber 25 g 89%
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,74 mg 62%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,73 mg 15%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 386 µg 97%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 173 mg 13%
- Järn 7,7 mg 43%
- Magnesium 183 mg 44%
- Fosfor 445 mg 36%
- Kalium 1542 mg 33%
- Zink 2,8 mg 26%
- Koppar 0,64 mg 71%
- Mangan 1,3 mg 56%
- Selen 12,8 µg 23%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 336 | 21 g | 37 g | 1,2 g |
| 1 portion | 215 g | 722 | 45 g | 80 g | 2,5 g |
| 2 portioner | 430 g | 1445 | 91 g | 161 g | 5,1 g |
| ½ portion | 107,5 g | 361 | 23 g | 40 g | 1,3 g |
| 3 portioner | 645 g | 2167 | 136 g | 241 g | 7,6 g |
| 4 portioner | 860 g | 2890 | 182 g | 321 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 11 g | 19 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 504 | 32 g | 56 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 672 | 42 g | 75 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 840 | 53 g | 93 g | 3 g |
Liknande livsmedel
- Vita bönormogna frön, råa337 kcal / 100 g
- Navybönormogna frön, torkade337 kcal / 100 g
- Haricotbönorhela, torkade, råa286 kcal / 100 g
- Torkade bönorråa326 kcal / 100 g
- Groddade navy-bönormogna frön, groddade, råa67 kcal / 100 g
- Svarta bönormogna frön, råa341 kcal / 100 g
- Små limabönortorkade, mogna frön, kokta126 kcal / 100 g
- Franska bönormogna frön, råa343 kcal / 100 g
- Bönorråa306 kcal / 100 g
- Vita bönor på burkkonserverad105 kcal / 100 g
Frågor om små vita bönor
Hur kokar du torkade små vita bönor?
Skölj bönorna och blötlägg dem över natten. Häll bort blötläggningsvattnet, täck med nytt vatten och sjud tills de är mjuka, vanligtvis 45–75 minuter; salta gärna mot slutet.
Måste små vita bönor blötläggas?
Blötläggning är inte ett måste, men den kortar koktiden och gör bönorna jämnare mjuka. Utan blötläggning får du räkna med längre koktid och fylla på vatten vid behov.
Hur förvarar du kokta små vita bönor?
Låt bönorna svalna snabbt och ställ dem i en lufttät burk i kylskåpet; använd dem inom några dagar. Du kan också frysa dem, gärna med lite kokspad så att de inte torkar.
Vad passar små vita bönor till?
De passar i soppor och grytor, till exempel en tomatbaserad bönsoppa, och kan blandas med vitlök, olivolja och örter till en sallad. Mosa dem med lite kokspad till ett krämigt pålägg eller tillbehör.
Kan du byta små vita bönor mot haricotbönor?
Ja, haricotbönor fungerar i samma soppor och grytor, men de är ofta större och kan behöva lite längre koktid. Små vita bönor innehåller 25 g fibrer per 100 g, jämfört med 17 g i haricotbönor.
Är små vita bönor en bra proteinkälla?
Ja, de bidrar med mycket protein: 21 g per 100 g. Eftersom de äts i en portion snarare än i stora mängder är det mest användbart att räkna in dem som en del av måltiden.
Kan du äta små vita bönor råa?
Nej. Torkade bönor ska blötläggas och kokas ordentligt; koka upp dem kraftigt i minst 10 minuter och sjud sedan tills de är helt mjuka. Ät inte torkade bönor som bara har blötlagts.
Går det att använda kokspadet från små vita bönor?
Ja, kokspadet ger smak och gör soppor och grytor fylligare. Spara lite när du häller av bönorna och rör ner det i rätten eller använd det för att mosa bönorna krämiga.
Källa: USDA FoodData Central 173749 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
