Ha koll på vad du har på tallriken
Trädgårdsböna
Kalorier och näringsvärden
romerska, mogna frön, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 335 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Kolhydrater 35 g 13%
- Fett 1,2 g 2%
- Mättat fett 0,3 g 2%
- Fiber 25 g 88%
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,75 mg 62%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Folat (B9) 604 µg 151%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 127 mg 10%
- Järn 5 mg 28%
- Magnesium 156 mg 37%
- Fosfor 372 mg 30%
- Kalium 1332 mg 28%
- Zink 3,6 mg 33%
- Koppar 0,79 mg 88%
- Mangan 0,92 mg 40%
- Selen 12,7 µg 23%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 23 g | 35 g | 1,2 g |
| 1 portion | 195 g | 653 | 45 g | 69 g | 2,4 g |
| 2 portioner | 390 g | 1307 | 90 g | 138 g | 4,8 g |
| ½ portion | 97,5 g | 327 | 23 g | 35 g | 1,2 g |
| 3 portioner | 585 g | 1960 | 135 g | 207 g | 7,2 g |
| 4 portioner | 780 g | 2613 | 180 g | 276 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 12 g | 18 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 35 g | 53 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 46 g | 71 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 58 g | 88 g | 3,1 g |
Liknande livsmedel
- Borlottibönorokokta308 kcal / 100 g
- Tranbönorkokta, 50 % bönor, 50 % vatten, utan olja och salt60 kcal / 100 g
- Röda bönoralla typer, mogna frön, råa333 kcal / 100 g
- Röda kidneybönormogna frön, råa337 kcal / 100 g
- Kidneybönoralla typer, mogna frön, torra333 kcal / 100 g
- Royal red kidneybönormogna frön, råa329 kcal / 100 g
- Franska bönormogna frön, råa343 kcal / 100 g
- Rosa bönormogna frön, råa343 kcal / 100 g
- Tranbärråa46 kcal / 100 g
- Torkade bönorråa326 kcal / 100 g
Frågor om Trädgårdsböna
Måste trädgårdsbönor blötläggas före kokning?
Blötlägg torkade bönor i rikligt med kallt vatten över natten, gärna 8–12 timmar; häll bort blötläggningsvattnet och skölj dem. Det kortar koktiden och gör dem jämnare mjuka.
Hur länge ska trädgårdsbönor koka?
Koka de blötlagda bönorna i nytt vatten tills de är mjuka, ofta omkring 45–60 minuter. Låt dem först stormkoka i minst 10 minuter och sjud sedan vidare; äldre bönor kan behöva längre tid.
Vad passar trädgårdsbönor till?
De krämiga bönorna passar i soppor, grytor och sallader, och är goda med tomat, vitlök, rosmarin och olivolja. De används ofta i italiensk pasta e fagioli och kan också mosas till ett rustikt pålägg.
Kan jag använda trädgårdsbönor i stället för kidneybönor?
Ja, de fungerar bra i chili, grytor och sallader där du annars skulle använda kidneybönor. De blir mjukare och krämigare, medan kidneybönor brukar hålla formen bättre.
Hur förvarar jag kokta trädgårdsbönor?
Låt bönorna svalna snabbt och ställ dem i en tätsluten burk i kylskåpet; använd dem inom 3–4 dagar. De går också bra att frysa, gärna tillsammans med lite kokspad så att de inte torkar.
Är trädgårdsbönor samma sak som borlottibönor?
Trädgårdsbönor med de karakteristiska rödrosa fläckarna säljs ofta som borlottibönor eller tranbönor. Fläckarna bleknar vanligtvis när bönorna kokas.
Kan man äta torkade trädgårdsbönor råa?
Nej. Ät dem aldrig råa eller bara blötlagda: råa bönor innehåller ämnen som kan göra dig sjuk. Koka dem ordentligt enligt anvisningarna innan du äter dem.
Källa: USDA FoodData Central 175189 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
