Ha koll på vad du har på tallriken
Yokan
Kalorier och näringsvärden
tillagad av adzukibönor och socker
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 260 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kolhydrater 61 g 22%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Natrium 83 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 0%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 27 mg 2%
- Järn 1,2 mg 6%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 45 mg 1%
- Zink 0,07 mg 1%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 2,3 µg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 3,3 g | 61 g | 0,1 g |
| 1 portion | 14 g | 36 | 0,5 g | 8,5 g | 0 g |
| 2 portioner | 28 g | 73 | 0,9 g | 17 g | 0 g |
| ½ portion | 7 g | 18 | 0,2 g | 4,3 g | 0 g |
| 3 portioner | 42 g | 109 | 1,4 g | 26 g | 0,1 g |
| 4 portioner | 56 g | 146 | 1,8 g | 34 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 1,6 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 4,9 g | 91 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 6,6 g | 121 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 8,2 g | 152 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Yokan
Vad är yokan gjort av?
Yokan är en japansk konfekt som vanligtvis görs av sötad bönpasta, agar och socker. Den pressas till en fast kaka som skärs i skivor.
Hur äter man yokan?
Skär yokan i tunna skivor och servera som den är, gärna till grönt te. En skiva på 14 g är en vanlig liten portion.
Hur gör man yokan hemma?
Lös upp agar i vatten och låt blandningen sjuda tills agarn smält; rör sedan ner socker och slät, sötad bönpasta. Häll i en form och låt stelna i kylskåp innan du skär upp kakan.
Vad är skillnaden mellan yokan och mizu yokan?
Mizu yokan innehåller mer vatten och får därför en mjukare, dallrigare konsistens. Vanlig yokan är fastare och kan skäras i prydliga skivor.
Hur förvarar man yokan?
Förvara öppnad yokan väl försluten i kylskåp och ät den snart, så att den inte torkar eller tar smak av annan mat. Låt den stå en kort stund i rumstemperatur före servering om du vill ha en mjukare konsistens.
Vad passar bra till yokan?
Grönt te är ett klassiskt tillbehör som balanserar den söta bönsmaken. Du kan också servera yokan med frukt eller använda små bitar som topping på glass.
Källa: USDA FoodData Central 173730 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
