Ha koll på vad du har på tallriken
Sojaproteinisolat
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 335 kcal —
- Protein 88 g 177%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 3,4 g 4%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 1005 mg 44%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 176 µg 44%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 191 mg 35%
Mineraler
- Kalcium 178 mg 14%
- Järn 14,5 mg 81%
- Magnesium 39 mg 9%
- Fosfor 776 mg 62%
- Kalium 81 mg 2%
- Zink 4 mg 37%
- Koppar 1,6 mg 178%
- Mangan 1,5 mg 65%
- Selen 0,8 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 88 g | 0 g | 3,4 g |
| 1 portion | 28,4 g | 95 | 25 g | 0 g | 1 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 190 | 50 g | 0 g | 1,9 g |
| ½ portion | 14,2 g | 47 | 13 g | 0 g | 0,5 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 285 | 75 g | 0 g | 2,9 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 380 | 100 g | 0 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 44 g | 0 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 133 g | 0 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 177 g | 0 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 221 g | 0 g | 8,5 g |
Liknande livsmedel
- Sojaprotein402 kcal / 100 g
- Sojaproteinkoncentratframställt genom syratvätt328 kcal / 100 g
- Texturerat sojaproteinisolerat336 kcal / 100 g
- Soyaproteinpulverpulver388 kcal / 100 g
- Sojaproteinpulversojabaserat, >70 % protein392 kcal / 100 g
- Sojalecitin779 kcal / 100 g
- Sojabaserat proteinpulver388 kcal / 100 g
- Rätt med sojaproteinmed salt101 kcal / 100 g
- Sojadryckalla smaker, berikad45 kcal / 100 g
- Avfettat sojamjölavfettad327 kcal / 100 g
Frågor om Sojaproteinisolat
Hur använder du sojaproteinisolat i en smoothie?
Vispa eller mixa pulvret med vätskan innan du tillsätter frukt och andra ingredienser; då blir det färre klumpar. Börja med ungefär 28 g och späd med mer vätska om smoothien blir för tjock.
Kan du baka med sojaproteinisolat?
Ja, du kan röra ner en liten mängd i pannkakssmet eller bröddeg för att höja proteininnehållet. Det binder vätska, så tillsätt lite extra vätska om smeten blir torr eller kompakt.
Kan sojaproteinisolat ersätta köttfärs?
Inte på egen hand: pulvret saknar köttfärsens struktur. Blanda det hellre i en färsblandning av linser, svamp eller smulad tofu, eller välj texturerat sojaprotein som får en köttfärslik konsistens när det blötläggs.
Hur förvarar du sojaproteinisolat?
Förvara det torrt och väl förslutet, skyddat från värme och fukt. Använd en ren, torr sked så att pulvret inte klumpar sig.
Vad är skillnaden mellan sojaproteinisolat och sojaproteinkoncentrat?
Isolat är mer koncentrerat protein: det ger 88 g protein per 100 g, jämfört med 63,6 g i sojaproteinkoncentrat. Koncentratet innehåller också mer kolhydrater och fibrer.
Hur mycket sojaproteinisolat får du i en vanlig portion?
En portion på 28 g ger 25 g protein. Blanda pulvret i exempelvis en smoothie eller gröt i stället för att äta det torrt.
Är sojaproteinisolat säkert om du är allergisk mot soja?
Nej. Sojaproteinisolat kommer från soja och kan utlösa en allergisk reaktion hos den som är allergisk mot soja.
Hur görs sojaproteinisolat?
Det framställs ur sojabönor genom att proteinet skiljs från större delen av bönans fett och kolhydrater. Resultatet är ett finfördelat pulver som blandas i bland annat proteinprodukter och färdiga livsmedel.
Källa: USDA FoodData Central 174276 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
