Ha koll på vad du har på tallriken
Vita bönor
Kalorier och näringsvärden
mogna frön, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 339 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Kolhydrater 42 g 15%
- Fett 1,1 g 1%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 20 g 72%
- Sockerarter 2,3 g —
- Natrium 14 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 5,3 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,65 mg 54%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 2 mg 12%
- Pantotensyra (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,45 mg 26%
- Folat (B9) 482 µg 121%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 175 mg 13%
- Järn 5,5 mg 30%
- Magnesium 189 mg 45%
- Fosfor 447 mg 36%
- Kalium 1387 mg 30%
- Zink 2,3 mg 21%
- Koppar 0,84 mg 93%
- Mangan 1,4 mg 62%
- Selen 12,9 µg 23%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 22 g | 42 g | 1,1 g |
| 1 portion | 183 g | 620 | 40 g | 77 g | 2,1 g |
| 2 portioner | 366 g | 1241 | 80 g | 154 g | 4,2 g |
| ½ portion | 91,5 g | 310 | 20 g | 39 g | 1 g |
| 3 portioner | 549 g | 1861 | 120 g | 232 g | 6,3 g |
| 4 portioner | 732 g | 2481 | 160 g | 309 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 11 g | 21 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 33 g | 63 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 44 g | 84 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 55 g | 105 g | 2,9 g |
Liknande livsmedel
- Små vita bönormogna frön, råa336 kcal / 100 g
- Stora vita bönorkonserverade utan lag107 kcal / 100 g
- Torkade vita bönor307 kcal / 100 g
- Navybönormogna frön, torkade337 kcal / 100 g
- Stora limabönortorkade, mogna frön, torkade338 kcal / 100 g
- Torkade bönorråa326 kcal / 100 g
- Haricotbönorhela, torkade, råa286 kcal / 100 g
- Stora mogna limabönorrå338 kcal / 100 g
- Smörbönortorkade, råa290 kcal / 100 g
- Groddade navy-bönormogna frön, groddade, råa67 kcal / 100 g
Frågor om Vita bönor
Hur kokar du torkade vita bönor?
Blötlägg dem i rikligt med kallt vatten över natten, häll bort blötläggningsvattnet och koka i nytt, osaltat vatten. Börja känna efter efter cirka 60 minuter; de är klara när de är mjuka rakt igenom.
Måste vita bönor blötläggas före kokning?
Blötläggning över natten gör kokningen jämnare och kortare. Har du bråttom kan du koka upp bönorna i vatten, låta dem stå i en timme och sedan hälla bort vattnet innan du kokar dem färdiga.
Kan du använda vita bönor direkt ur burken?
Ja, de är redan kokta. Skölj och låt dem rinna av om du vill få bort spadet, och rör ner dem mot slutet av tillagningen så att de blir varma utan att mosas.
Vad passar vita bönor till?
De passar i soppor och grytor, till exempel minestrone, och kan mosas med olivolja, vitlök och citron till en röra. Vita bönor i tomatsås är också en välkänd rätt.
Vad kan du ersätta vita bönor med?
Små vita bönor eller navybönor fungerar bra i soppor, grytor och tomatsås. Stora limabönor är större och krämigare, men kan användas på samma sätt.
Hur förvarar du kokta vita bönor?
Låt dem svalna och ställ dem i en tätsluten burk i kylskåpet; använd dem inom tre till fyra dagar. Du kan också frysa in dem i portionsstorlekar, gärna med lite kokspad så att de inte torkar.
Kan du koka vita bönor i en slow cooker från torkade?
Nej, koka torkade vita bönor ordentligt i en kastrull först. En slow cooker kan nå för låg temperatur för att säkert tillaga råa bönor; lägg i de färdigkokta bönorna mot slutet i stället.
Källa: USDA FoodData Central 175190 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
