Ha koll på vad du har på tallriken
Stora limabönor
Kalorier och näringsvärden
torkade, mogna frön, torkade
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 338 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Kolhydrater 44 g 16%
- Fett 0,7 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 19 g 68%
- Sockerarter 8,5 g —
- Natrium 18 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,72 mg 5%
- Vitamin K 6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,51 mg 42%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3) 1,5 mg 10%
- Pantotensyra (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,51 mg 30%
- Folat (B9) 395 µg 99%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 96,7 mg 18%
Mineraler
- Kalcium 81 mg 6%
- Järn 7,5 mg 42%
- Magnesium 224 mg 53%
- Fosfor 385 mg 31%
- Kalium 1724 mg 37%
- Zink 2,8 mg 26%
- Koppar 0,74 mg 82%
- Mangan 1,7 mg 73%
- Selen 7,2 µg 13%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 22 g | 44 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 11 g | 22 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 32 g | 67 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 43 g | 89 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 54 g | 111 g | 1,7 g |
Liknande livsmedel
- Stora mogna limabönorrå338 kcal / 100 g
- Limabönoromogna frön, råa113 kcal / 100 g
- Limabönor eller butterbeanstorkad310 kcal / 100 g
- Små limabönortorkade, mogna frön, kokta126 kcal / 100 g
- Smörbönortorkade, råa290 kcal / 100 g
- Små mogna limabönor med tunna frönrå335 kcal / 100 g
- Vita bönormogna frön, råa333 kcal / 100 g
- Limabönarå105 kcal / 100 g
- Babilimabönoromogna frön, frysta, oförberedda132 kcal / 100 g
- Torkade bondbönor341 kcal / 100 g
Frågor om Stora limabönor
Hur kokar du torkade stora limabönor?
Blötlägg dem över natten, häll bort blötläggningsvattnet och sjud bönorna i nytt vatten tills de är mjuka, oftast 45–90 minuter. Salta mot slutet och prova en böna innan du stänger av värmen.
Måste stora limabönor blötläggas före kokning?
Blötläggning över natten gör att bönorna kokar jämnare och snabbare. Om du hoppar över den behöver du räkna med längre koktid och hålla koll på att vattnet täcker bönorna.
Hur förvarar du kokta stora limabönor?
Låt dem svalna och ställ dem i en tättslutande behållare i kylskåpet; använd dem inom några dagar. Du kan också frysa in dem med lite kokspad så att de inte torkar.
Vad passar stora limabönor till?
De stora, milda bönorna passar i soppor och grytor, särskilt med tomat, vitlök, lök och örter. Mosa dem med olivolja och citron till en grov röra, eller blanda dem i sallad när de svalnat.
Kan du ersätta stora limabönor med smörbönor?
Ja, smörbönor är ett bra byte i grytor, soppor och sallader eftersom de också är stora och krämiga. Byt lika mycket kokta bönor; konsistensen och koktiden kan skilja något.
Är stora limabönor näringsrika?
De är rika på fibrer, folat, järn och magnesium: 100 g ger 19 g fibrer, 395 µg folat, 7,5 mg järn och 224 mg magnesium. Siffrorna gäller torra bönor; kokta bönor innehåller mer vatten per gram.
Är stora limabönor säkra att äta råa?
Nej, ät dem inte råa eller otillräckligt kokta. Blötlägg torkade bönor, häll bort vattnet och koka dem ordentligt tills de är helt mjuka.
Källa: Canadian Nutrient File 3288 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
