Ha koll på vad du har på tallriken
limabönor
Kalorier och näringsvärden
omogna frön, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 113 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Kolhydrater 15 g 6%
- Fett 0,9 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 4,9 g 18%
- Sockerarter 1,5 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 23,4 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,32 mg 2%
- Vitamin K 5,6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 40 mg 7%
Mineraler
- Kalcium 34 mg 3%
- Järn 3,1 mg 17%
- Magnesium 58 mg 14%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalium 467 mg 10%
- Zink 0,78 mg 7%
- Koppar 0,32 mg 35%
- Mangan 1,2 mg 53%
- Selen 1,8 µg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 6,8 g | 15 g | 0,9 g |
| 1 portion | 156 g | 176 | 11 g | 24 g | 1,3 g |
| 2 portioner | 312 g | 353 | 21 g | 48 g | 2,7 g |
| ½ portion | 78 g | 88 | 5,3 g | 12 g | 0,7 g |
| 3 portioner | 468 g | 529 | 32 g | 72 g | 4 g |
| 4 portioner | 624 g | 705 | 43 g | 95 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,4 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 10 g | 23 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 14 g | 31 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 17 g | 38 g | 2,2 g |
Liknande livsmedel
- Stora limabönortorkade, mogna frön, torkade338 kcal / 100 g
- Stora mogna limabönorrå338 kcal / 100 g
- Små limabönortorkade, mogna frön, kokta126 kcal / 100 g
- Små mogna limabönor med tunna frönrå335 kcal / 100 g
- Fordhook limabönoromogna frön, frysta, fordhook, oförberedda106 kcal / 100 g
- Limabönarå105 kcal / 100 g
- Babilimabönoromogna frön, frysta, oförberedda132 kcal / 100 g
- Smörbönortorkade, råa290 kcal / 100 g
- Hyacintbönnaomogen frö, rå46 kcal / 100 g
- Limaböna eller gul bönarå38 kcal / 100 g
Frågor om limabönor
Hur kokar du torkade limabönor?
Blötlägg dem över natten, häll bort blötläggningsvattnet och koka bönorna i nytt vatten tills de är helt mjuka, ofta 45–60 minuter. Salta helst mot slutet, så mjuknar skalen lättare.
Behöver limabönor blötläggas före kokning?
Torkade limabönor blir jämnare kokta och går snabbare att tillaga om du blötlägger dem i rikligt med kallt vatten i 8–12 timmar. Färska eller frysta bönor behöver inte blötläggas.
Kan man äta limabönor råa?
Nej. Ät dem inte råa eller otillräckligt kokta: blötlägg torkade bönor, häll bort vattnet och koka dem ordentligt i nytt vatten tills de är mjuka.
Vad passar limabönor till?
De milda, krämiga bönorna passar i soppor och grytor, till exempel med tomat, lök och örter. Blanda dem också med olivolja, citron och persilja till en enkel sallad eller mosa dem till en röra.
Hur förvarar du kokta limabönor?
Låt bönorna svalna och ställ dem i en tättslutande burk i kylskåpet; använd dem inom några dagar. Du kan också frysa in dem i portionsförpackningar med lite kokspad så att de inte torkar.
Kan du använda limabönor i stället för smörbönor?
Ja, i soppor, grytor och sallader går de oftast att byta mot varandra. Namnen används ibland om samma typ av stora, platta bönor, och båda blir mjuka och krämiga när de kokas.
Hur stor portion limabönor är lagom i en måltid?
En portion kokta limabönor kan vara omkring 150 g, ungefär en rejäl skopa. De fungerar både som huvudingrediens i en gryta och som tillbehör tillsammans med grönsaker eller spannmål.
Källa: USDA FoodData Central 168396 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
