Ha koll på vad du har på tallriken
rosa bönor
Kalorier och näringsvärden
mogna frön, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 343 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kolhydrater 51 g 19%
- Fett 1,1 g 1%
- Mättat fett 0,3 g 1%
- Fiber 13 g 45%
- Sockerarter 2,1 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 5,7 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,77 mg 64%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantotensyra (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,53 mg 31%
- Folat (B9) 463 µg 116%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 67,2 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 130 mg 10%
- Järn 6,8 mg 38%
- Magnesium 182 mg 43%
- Fosfor 415 mg 33%
- Kalium 1464 mg 31%
- Zink 2,6 mg 23%
- Koppar 0,81 mg 90%
- Mangan 1,4 mg 60%
- Selen 13 µg 24%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 21 g | 52 g | 1,1 g |
| 1 portion | 210 g | 720 | 44 g | 108 g | 2,4 g |
| 2 portioner | 420 g | 1441 | 88 g | 216 g | 4,7 g |
| ½ portion | 105 g | 360 | 22 g | 54 g | 1,2 g |
| 3 portioner | 630 g | 2161 | 132 g | 324 g | 7,1 g |
| 4 portioner | 840 g | 2881 | 176 g | 433 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 11 g | 26 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 31 g | 77 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 42 g | 103 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 52 g | 129 g | 2,8 g |
Liknande livsmedel
- Röda kidneybönormogna frön, råa337 kcal / 100 g
- Röda bönoralla typer, mogna frön, råa333 kcal / 100 g
- Pintobönormogna frön, råa347 kcal / 100 g
- Ljusröda bönormogna frön, torkade330 kcal / 100 g
- Kidneybönoralla typer, mogna frön, torra333 kcal / 100 g
- Svarta bönormogna frön, råa341 kcal / 100 g
- Franska bönormogna frön, råa343 kcal / 100 g
- Adzukibönormogna frön, råa329 kcal / 100 g
- Royal red kidneybönormogna frön, råa329 kcal / 100 g
- Vita bönormogna frön, råa337 kcal / 100 g
Frågor om rosa bönor
Behöver rosa bönor blötläggas innan de kokas?
Blötlägg torkade rosa bönor i rikligt med kallt vatten i 8–12 timmar och häll sedan bort blötläggningsvattnet. Det kortar koktiden och hjälper bönorna att koka jämnt.
Hur länge ska rosa bönor koka?
Koka dem försiktigt i nytt vatten i ungefär 60–90 minuter efter blötläggningen, tills de är mjuka rakt igenom. Börja kontrollera efter en timme; äldre bönor kan behöva längre tid.
Vad passar rosa bönor till?
De har mild smak och passar i soppor, grytor och sallader. I Puerto Rico används rosa bönor bland annat i habichuelas guisadas, en kryddig böngryta som ofta serveras med ris.
Kan du använda rosa bönor i stället för kidneybönor?
Ja, rosa bönor fungerar bra i chili, grytor och bönsallader där receptet anger kidneybönor. De är mildare i färgen och smaken, men har liknande proteinmängd: rosa bönor innehåller 21 g per 100 g och kidneybönor 23,6 g.
Hur förvarar du kokta rosa bönor?
Låt bönorna svalna och ställ dem i en tätsluten burk i kylskåpet; använd dem inom 3–4 dagar. De går också bra att frysa, gärna med lite av kokspadet så att de inte torkar.
Hur väljer du torkade eller konserverade rosa bönor?
Välj torkade bönor som ser hela och torra ut, utan fukt eller skadedjur. Konserverade rosa bönor är redan kokta; häll av spadet och skölj dem om du vill ha mildare sälta och mindre stärkelse i vätskan.
Vilka näringsämnen utmärker rosa bönor?
Rosa bönor är en källa till järn, magnesium och folat. En portion på 100 g innehåller 6,8 mg järn, 182 mg magnesium och 463 µg folat.
Källa: USDA FoodData Central 173748 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
