Ha koll på vad du har på tallriken
Krossade gröna ärter
Kalorier och näringsvärden
mogna frön, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 364 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Kolhydrater 39 g 14%
- Fett 3,9 g 5%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 22 g 79%
- Sockerarter 3,1 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 1,8 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 15,9 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,72 mg 60%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantotensyra (B5) 0,96 mg 19%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 157 mg 29%
Mineraler
- Kalcium 46 mg 4%
- Järn 4,7 mg 26%
- Magnesium 63 mg 15%
- Fosfor 334 mg 27%
- Kalium 852 mg 18%
- Zink 3,5 mg 32%
- Koppar 0,81 mg 90%
- Mangan 1,2 mg 52%
- Selen 10,7 µg 19%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 23 g | 39 g | 3,9 g |
| 1 portion | 196 g | 713 | 45 g | 77 g | 7,6 g |
| 2 portioner | 392 g | 1427 | 91 g | 155 g | 15 g |
| ½ portion | 98 g | 357 | 23 g | 39 g | 3,8 g |
| 3 portioner | 588 g | 2140 | 136 g | 232 g | 23 g |
| 4 portioner | 784 g | 2854 | 181 g | 309 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 12 g | 20 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 35 g | 59 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 46 g | 79 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 58 g | 99 g | 9,7 g |
Liknande livsmedel
- Gula ärtormogna frön, torkade364 kcal / 100 g
- Fläkt ärtertorkade, råa328 kcal / 100 g
- Gröna ärtor deladekokta122 kcal / 100 g
- Gula och gröna halverade ärtertorkade359 kcal / 100 g
- Krossade ärtermogna frön, tillagade, kokta, med salt116 kcal / 100 g
- Gröna ärtertillagade, kokta, avrunna, med salt84 kcal / 100 g
- Fläkt ärttorkad347 kcal / 100 g
- Mogna ärtfröngroddad, rå124 kcal / 100 g
- Torkade ärterrå303 kcal / 100 g
- Frysta ärterrå62 kcal / 100 g
Frågor om Krossade gröna ärter
Måste krossade gröna ärter blötläggas före kokning?
Nej, skölj dem och koka direkt. Blötläggning över natten kan korta koktiden, men ärterna blir mjuka även utan den.
Hur länge ska krossade gröna ärter koka?
Låt dem sjuda i rikligt med vatten i ungefär 45–60 minuter tills de är mjuka; blötlagda ärter kan bli klara på cirka 30–40 minuter. Rör om då och då så att de inte fastnar i kastrullen.
Vad kan du laga med krossade gröna ärter?
Koka dem till en len soppa med lök, buljong och örter, eller mosa dem grovt som tillbehör. En klick smör och mynta eller timjan passar fint till den milda ärtsmaken.
Vad passar till krossade gröna ärter?
De passar med morot, lök, selleri och kryddor som timjan, mynta eller curry. Servera soppan med bröd, eller använd ärterna som bas till biffar med ägg och ströbröd.
Kan du byta ut krossade gröna ärter mot gula ärter?
Ja, gula ärter fungerar i soppa och mos, men smaken blir ofta rundare och mer traditionellt ärtig. Koktiden är liknande, men följ upp med provsmakning eftersom ärternas mjukhet kan skilja sig.
Hur skiljer sig krossade gröna ärter från hela gröna ärter?
Krossade gröna ärter är torkade ärter som delats, så de kokar snabbare och faller lättare sönder till soppa eller mos. Hela gröna ärter behåller formen bättre och behöver ofta längre koktid.
Hur förvarar du krossade gröna ärter?
Förvara de torra ärterna i en väl tillsluten burk, torrt och mörkt. Kokta ärter håller sig i kylskåp i en tättsluten behållare i ungefär tre till fyra dagar och går bra att frysa.
Är krossade gröna ärter en källa till protein?
Ja. En portion på 50 g torra ärter ger 12 g protein; kokvikten blir större när ärterna suger upp vatten.
Källa: USDA FoodData Central 172428 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
