Ha koll på vad du har på tallriken
Gröna ärter
Kalorier och näringsvärden
tillagade, kokta, avrunna, med salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 84 kcal —
- Protein 5,4 g 11%
- Kolhydrater 10 g 4%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 5,5 g 20%
- Sockerarter 5,9 g —
- Natrium 239 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 40 µg 4%
- Vitamin C 14,2 mg 16%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Vitamin K 25,9 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Pantotensyra (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 29,7 mg 5%
Mineraler
- Kalcium 27 mg 2%
- Järn 1,5 mg 9%
- Magnesium 39 mg 9%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalium 271 mg 6%
- Zink 1,2 mg 11%
- Koppar 0,17 mg 19%
- Mangan 0,53 mg 23%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 5,4 g | 10 g | 0,2 g |
| 1 portion | 160 g | 134 | 8,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 320 g | 269 | 17 g | 32 g | 0,7 g |
| ½ portion | 80 g | 67 | 4,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 480 g | 403 | 26 g | 49 g | 1,1 g |
| 4 portioner | 640 g | 538 | 34 g | 65 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 2,7 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 8 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 11 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 13 g | 25 g | 0,6 g |
Liknande livsmedel
- Krossade gröna ärtermogna frön, råa364 kcal / 100 g
- Frysta gröna ärterkokt, avrunnen, med salt78 kcal / 100 g
- Mogna gröna ärterkokta117 kcal / 100 g
- Gröna ärtorpå burk, fasta beståndsdelar och vätska, osaltat53 kcal / 100 g
- Trädgårdsärtorkokt, kokt i vatten81 kcal / 100 g
- Trädgårdsärterfrysta, kokta66 kcal / 100 g
- Färska ärterkokta69 kcal / 100 g
- Ärtor och morötterfrysta, tillagade, kokta, avrunna, med salt48 kcal / 100 g
- Frysta ärterkokt60 kcal / 100 g
- Mogna ärtfröngroddad, tillagad, kokt, avrunnen, med salt98 kcal / 100 g
Frågor om Gröna ärter
Hur kokar du gröna ärter utan att de blir mosiga?
Lägg dem i kokande, lättsaltat vatten och sjud färska eller tinade ärter i 2–3 minuter. Häll av direkt och skölj hastigt i kallt vatten om du vill bevara den klara gröna färgen.
Kan du äta gröna ärter råa?
Ja, färska, späda ärter kan ätas råa direkt ur baljan. Äldre ärter är ofta mjöligare och godare lättkokta.
Hur länge håller gröna ärter i kylen?
Förvara färska ärter i baljan i en påse i kylskåpet och använd dem inom några dagar; de tappar sötma efter skörd. Kokta ärter håller ungefär 3–4 dagar i en tätsluten burk i kylen.
Kan du frysa in gröna ärter?
Ja. Förväll skalade ärter i 1–2 minuter, kyl dem snabbt i isvatten och torka innan du fryser in dem i portionspåsar; då håller färg och konsistens bättre.
Vad passar gröna ärter till?
De passar fint med mynta, citron, smör och färskost, och är vanliga i ärtsoppa, ärtpuré och risotto. Rör ner dem mot slutet av tillagningen så behåller de sin spänst.
Hur mycket gröna ärter är lagom som tillbehör?
Räkna med ungefär en näve, omkring 75–100 g, per person som tillbehör. En portion på 100 g ger 5,5 g fibrer.
Är gröna ärter och trädgårdsärtor samma sak?
Namnen används ofta om samma slags gröna ärter, men trädgårdsärtor syftar särskilt på ärter som odlas för att skala ur baljan. De skiljer sig från sockerärter och märgärter, där baljan också äts.
Källa: USDA FoodData Central 170102 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
