Ha koll på vad du har på tallriken
Krossade ärter
Kalorier och näringsvärden
mogna frön, tillagade, kokta, med salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 116 kcal —
- Protein 8,3 g 17%
- Kolhydrater 12 g 4%
- Fett 0,4 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 8,3 g 30%
- Sockerarter 2,9 g —
- Natrium 238 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 65 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 32,8 mg 6%
Mineraler
- Kalcium 14 mg 1%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 36 mg 9%
- Fosfor 99 mg 8%
- Kalium 362 mg 8%
- Zink 1 mg 9%
- Koppar 0,18 mg 20%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 8,3 g | 12 g | 0,4 g |
| 1 portion | 196 g | 227 | 16 g | 24 g | 0,8 g |
| 2 portioner | 392 g | 455 | 33 g | 48 g | 1,5 g |
| ½ portion | 98 g | 114 | 8,2 g | 12 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 588 g | 682 | 49 g | 72 g | 2,3 g |
| 4 portioner | 784 g | 909 | 65 g | 96 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 4,2 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 13 g | 18 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 17 g | 24 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 21 g | 31 g | 1 g |
Liknande livsmedel
- Gröna ärtor deladekokta122 kcal / 100 g
- Gula halverade ärterkokta126 kcal / 100 g
- Krossade gröna ärtermogna frön, råa364 kcal / 100 g
- Fläkt ärtkokt, kokt i vatten129 kcal / 100 g
- Gula ärterkokta med salt128 kcal / 100 g
- Mogna ärtfröngroddad, tillagad, kokt, avrunnen, med salt98 kcal / 100 g
- Gröna ärtertillagade, kokta, avrunna, med salt84 kcal / 100 g
- Kokta mungbönormogna frön, kokta, tillsatt salt105 kcal / 100 g
- Mogna gröna ärterkokta117 kcal / 100 g
- Frysta ärterkokt60 kcal / 100 g
Frågor om Krossade ärter
Behöver krossade ärter blötläggas före kokning?
Halverade krossade ärter behöver oftast inte blötläggas; skölj dem och plocka bort eventuella skräp. Blötläggning över natten kan ändå korta koktiden något.
Hur kokar man krossade ärter så att de blir mjuka?
Låt dem sjuda försiktigt i rikligt med vatten tills de faller sönder, vanligtvis omkring 40–60 minuter. Rör om då och då och salta mot slutet; tillsätt mer vatten om grytan blir för tjock.
Vad lagar man med krossade ärter?
De passar särskilt bra i slät eller grov ärtsoppa, men också i soppor, grytor och indisk dal. Koka dem mjuka och mosa dem för en fyllig bas som tar upp smak av lök, vitlök och kryddor.
Kan krossade ärter ersätta gula ärter i ärtsoppa?
Ja, de fungerar bra i ärtsoppa och kokar ofta sönder snabbare än hela gula ärter. Börja kontrollera konsistensen efter ungefär 40 minuter och räkna med att soppan kan bli tjockare.
Hur förvarar man krossade ärter?
Förvara de torra ärterna torrt och svalt i en väl tillsluten burk, så håller de sig länge. Kokta ärter ska kylas snabbt och förvaras övertäckta i kylskåp i några dagar.
Är krossade ärter en bra källa till fibrer?
Ja, en portion på 100 g innehåller 8,3 g fibrer. En vanlig skålportion på omkring 200 g ger ungefär dubbelt så mycket.
Vilka vitaminer och mineraler utmärker sig i krossade ärter?
De är en källa till koppar och innehåller även folat och tiamin. En portion på 100 g ger 0,18 mg koppar.
Källa: USDA FoodData Central 175257 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
