Ha koll på vad du har på tallriken
Solrosfrösmör
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 617 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Kolhydrater 18 g 6%
- Fett 55 g 71%
- Mättat fett 4,7 g 23%
- Fiber 5,7 g 20%
- Sockerarter 11 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 2,7 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 22,9 mg 153%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 6,7 mg 42%
- Pantotensyra (B5) 1,2 mg 23%
- Vitamin B6 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 237 µg 59%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 64 mg 5%
- Järn 4,1 mg 23%
- Magnesium 311 mg 74%
- Fosfor 666 mg 53%
- Kalium 576 mg 12%
- Zink 4,9 mg 44%
- Koppar 1,6 mg 177%
- Mangan 2,1 mg 90%
- Selen 104 µg 190%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 617 | 17 g | 18 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 309 | 8,6 g | 8,8 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 926 | 26 g | 26 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1234 | 35 g | 35 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1543 | 43 g | 44 g | 138 g |
Liknande livsmedel
- Solrosfröpålägg308 kcal / 100 g
- Solrosolja897 kcal / 100 g
- Solsrosfrö608 kcal / 100 g
- Jordnötssmör652 kcal / 100 g
- Solrosfrö576 kcal / 100 g
- Solrosfrönrostade, utan salt619 kcal / 100 g
- Sesampasta586 kcal / 100 g
- Mandelsmörnaturell, med tillsatt salt614 kcal / 100 g
- Sesamsmörfrån hela frön, pasta587 kcal / 100 g
- Solroskärnorrostade619 kcal / 100 g
Frågor om Solrosfrösmör
Hur gör du eget solrosfrösmör?
Rosta solrosfrön i ett lager vid 160 °C i 8–10 minuter och låt dem svalna lite. Mixa i en matberedare tills fröna först blir mjöl och sedan en slät massa; stanna ibland och skrapa ner från kanterna.
Varför blir solrosfrösmör oljigt på ytan?
Oljan kan skilja sig från frömassan när smöret står. Rör om ordentligt från botten före användning; om det är svårt att blanda kan du låta burken stå en stund i rumstemperatur.
Hur förvarar du solrosfrösmör efter öppning?
Förvara det i en ren, tättslutande burk och följ förvaringsrådet på förpackningen. Hemgjort solrosfrösmör håller sig bäst väl tillslutet i kylskåp; använd en ren sked varje gång.
Vad passar solrosfrösmör till?
Bred det på rostat bröd eller rör ner det i gröt, smoothie eller en dressing med soja och lime. Det passar också i kakor och energibollar, där det ger en nötig smak utan nötter.
Kan du byta ut jordnötssmör mot solrosfrösmör?
Ofta går det bra i ungefär samma mängd på smörgåsar, i gröt och i många recept. Solrosfrösmör har 17 g protein per 100 g, jämfört med 26,1 g i jordnötssmör, och smaken blir mildare och mindre nötig.
Är solrosfrösmör samma sak som solrosolja?
Nej. Solrosfrösmör görs av malda solrosfrön och innehåller även frönas protein och fibrer; solrosolja är det rena fettet som pressats ur fröna.
Vad innehåller en matsked solrosfrösmör?
En matsked väger ungefär 15 g och ger 93 kcal. Mängden är lätt att överskatta när du brer direkt ur burken, så använd en sked om du vill veta hur mycket du tar.
Källa: Canadian Nutrient File 2529 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
