Ha koll på vad du har på tallriken
Solrosfrö
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 576 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Kolhydrater 19 g 7%
- Fett 48 g 61%
- Mättat fett 6,6 g 33%
- Fiber 2,7 g 10%
- Sockerarter 1,7 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 37,8 mg 252%
- Tiamin (B1) 1,6 mg 133%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 110 mg 8%
- Järn 6,4 mg 36%
- Magnesium 390 mg 93%
- Fosfor 640 mg 51%
- Kalium 710 mg 15%
- Zink 5,1 mg 46%
- Koppar 2,3 mg 252%
- Mangan 2,2 mg 96%
- Selen 49 µg 89%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 576 | 20 g | 19 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 288 | 9,9 g | 9,3 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 864 | 30 g | 28 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1152 | 40 g | 37 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1440 | 50 g | 47 g | 119 g |
Liknande livsmedel
- Solsrosfrö608 kcal / 100 g
- Solrosfrönrostade, utan salt619 kcal / 100 g
- Solrosolja897 kcal / 100 g
- Pumpafrön565 kcal / 100 g
- Melonfrön583 kcal / 100 g
- Sesamfrön598 kcal / 100 g
- Solrosfrösmör617 kcal / 100 g
- Solroskärnorrostade, saltade619 kcal / 100 g
- Solrosfröpålägg308 kcal / 100 g
- Skalade solrosfrönskalade, torrrostade, med tillsatt salt546 kcal / 100 g
Frågor om Solrosfrö
Hur rostar du solrosfrö i ugnen?
Bred ut fröna i ett tunt lager och rosta vid 160 °C i ungefär 8–12 minuter. Rör om en gång och ta ut dem när de doftar nötigt och precis börjar få färg; de blir lätt brända mot slutet.
Vad passar solrosfrö till?
Strö dem över sallad, gröt eller yoghurt, eller blanda ner dem i müsli och bröddeg. Rostade solrosfrön ger också gott krisp på soppa och passar i fröknäcke.
Kan solrosfrö ersätta pinjenötter i pesto?
Ja. Mixa solrosfrö med basilika, vitlök, olja och ost på samma sätt som till pesto; rosta gärna fröna först för en fylligare smak. De fungerar också som ett billigare alternativ till nötter i många röror.
Hur gör du solrosfrösmör av solrosfrö?
Mixa fröna i en matberedare tills oljan frigörs och massan blir krämig; skrapa ner det som fastnar på kanterna. Det tar ofta flera minuter, och en nypa salt kan lyfta smaken.
Hur förvarar du solrosfrö så att de inte härsknar?
Förvara dem i en väl tillsluten burk, mörkt och svalt. Har du köpt en stor mängd eller vill spara dem länge håller de sig bättre i kyl eller frys; låt fröna bli rumstempererade innan du öppnar förpackningen så minskar kondensen.
Är solrosfrö nyttigt, och vilka näringsämnen innehåller det?
Solrosfrö är en källa till järn och zink och innehåller mycket E-vitamin. En matsked på ungefär 10 g ger 2 g protein och 58 kcal.
Hur mycket solrosfrö är lagom att strö på maten?
En matsked, ungefär 10 g, räcker ofta för att ge en portion gröt eller sallad lite krisp. Den mängden ger 58 kcal.
Källa: CoFID (UK) 14-845 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
