Ha koll på vad du har på tallriken
Medelkornigt vitt ris
Kalorier och näringsvärden
rå, berikad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 360 kcal —
- Protein 6,6 g 13%
- Kolhydrater 78 g 28%
- Fett 0,6 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 1,4 g 5%
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,58 mg 48%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Pantotensyra (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 231 µg 58%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 9 mg 1%
- Järn 4,4 mg 24%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 108 mg 9%
- Kalium 86 mg 2%
- Zink 1,2 mg 11%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 1,1 mg 48%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 6,6 g | 78 g | 0,6 g |
| 1 portion | 195 g | 702 | 13 g | 152 g | 1,1 g |
| 2 portioner | 390 g | 1404 | 26 g | 304 g | 2,3 g |
| ½ portion | 97,5 g | 351 | 6,4 g | 76 g | 0,6 g |
| 3 portioner | 585 g | 2106 | 39 g | 456 g | 3,4 g |
| 4 portioner | 780 g | 2808 | 52 g | 608 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 3,3 g | 39 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 9,9 g | 117 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 13 g | 156 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 17 g | 195 g | 1,5 g |
Liknande livsmedel
- Långkornigt vitt risvanlig, rå, berikad365 kcal / 100 g
- Kortkornigt vitt risrå, ej berikad358 kcal / 100 g
- Långkornigt risvit, parboiled, berikad, torr374 kcal / 100 g
- Vitt risrå350 kcal / 100 g
- Förkokt eller instant långkornigt vitt risberikad, torr380 kcal / 100 g
- Vanligt långkornigt vitt ristorr365 kcal / 100 g
- Polerat risrå360 kcal / 100 g
- Brun mellankornigt rå risrå362 kcal / 100 g
- Mellankornigt råristorr362 kcal / 100 g
- Vitt rismjölej berikat366 kcal / 100 g
Frågor om Medelkornigt vitt ris
Hur kokar du medelkornigt vitt ris så att det blir mjukt men inte mosigt?
Skölj riset tills vattnet är nästan klart. Koka upp en del ris med ungefär en och en halv del vatten och lite salt, låt sjuda under lock i 15–18 minuter och vila sedan i 10 minuter utan att lyfta locket.
Behöver du skölja medelkornigt vitt ris före kokning?
Ja, skölj det i kallt vatten för att få bort löst stärkelse och minska risken att kornen klibbar ihop. Rör runt försiktigt och häll av vattnet ett par gånger.
Vad passar medelkornigt vitt ris till?
De fylliga, lätt klibbiga kornen passar bra till curry, grytor och wok. De fungerar också i risgrynsgröt och rispudding, där riset gärna får suga upp vätska.
Kan du använda medelkornigt vitt ris till sushi?
Det går, men kortkornigt sushiris brukar ge en mer sammanhållen och lätt formbar konsistens. Skölj riset noga och smaksätt det kokta riset med risvinäger, socker och salt.
Hur skiljer sig medelkornigt vitt ris från långkornigt vitt ris?
Medelkornigt ris blir mjukare och klibbigare, medan långkornigt ris oftare kokar luftigt med tydligare separerade korn. Välj långkornigt när du vill ha ett smuligare tillbehör och medelkornigt till gröt eller rätter där riset ska hålla ihop.
Hur förvarar du kokt ris säkert?
Kyl ner riset snabbt, helst i en grund behållare, och ställ in det i kylskåp inom en timme. Förvara det kallt och använd det inom ett dygn; värm bara den mängd du ska äta tills den är rykande het.
Hur länge håller okokt medelkornigt vitt ris?
Förvara det torrt och svalt i en väl tillsluten burk, skyddat från fukt och skadedjur. Så länge riset hålls torrt håller det länge; kassera det om det luktar unket eller har fått tecken på fukt eller mögel.
Källa: USDA FoodData Central 168879 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
