Ha koll på vad du har på tallriken
Vete, vitt mjukt
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 340 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Kolhydrater 63 g 23%
- Fett 2 g 3%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 13 g 45%
- Sockerarter 0,4 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantotensyra (B5) 0,85 mg 17%
- Vitamin B6 0,38 mg 22%
- Folat (B9) 41 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 34 mg 3%
- Järn 5,4 mg 30%
- Magnesium 90 mg 21%
- Fosfor 402 mg 32%
- Kalium 435 mg 9%
- Zink 3,5 mg 31%
- Koppar 0,43 mg 47%
- Mangan 3,4 mg 148%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 11 g | 63 g | 2 g |
| 1 portion | 168 g | 571 | 18 g | 105 g | 3,3 g |
| 2 portioner | 336 g | 1142 | 36 g | 211 g | 6,7 g |
| ½ portion | 84 g | 286 | 9 g | 53 g | 1,7 g |
| 3 portioner | 504 g | 1714 | 54 g | 316 g | 10 g |
| 4 portioner | 672 g | 2285 | 72 g | 421 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 5,3 g | 31 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 16 g | 94 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 21 g | 125 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 27 g | 157 g | 5 g |
Liknande livsmedel
- Hårt vitt vete342 kcal / 100 g
- Korn av mjukt vete336 kcal / 100 g
- Mjukt rött vintervete331 kcal / 100 g
- Hård vit vetetorrt342 kcal / 100 g
- Vetemjöl vitt vanligt mjukt352 kcal / 100 g
- Kakmjölberikat362 kcal / 100 g
- Mjukt fullvetemjöl332 kcal / 100 g
- Vetemjölindustriell, 15 % protein, blekt, berikad362 kcal / 100 g
- Vitt vetemjölindustriellt framställd, 9 % protein, blekt, berikat367 kcal / 100 g
- Bröd mjölberikat361 kcal / 100 g
Frågor om Vete, vitt mjukt
Kan du koka hela vetekorn och hur gör du?
Ja. Skölj kornen och sjud dem i rikligt med vatten tills de är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd; räkna med ungefär 45–60 minuter och häll av överflödigt vatten. Blötläggning över natten kan korta koktiden.
Hur förvarar du vetekorn så att de håller sig fräscha?
Förvara dem torra, svalt och mörkt i en väl tillsluten burk. Håll dem borta från fukt och starka dofter; släng kornen om de luktar härsket eller visar tecken på skadedjur.
Vad passar kokta vetekorn till?
Blanda dem i sallader med rostade grönsaker, örter och en syrlig dressing, eller servera dem som tillbehör i stället för ris. De passar också i soppor och grytor, där de ger ett nötigt tuggmotstånd.
Kan du ersätta vetekorn med pärlkorn?
Ja, pärlkorn fungerar i sallader och grytor, men det har en rundare, mjukare konsistens och kokas ofta snabbare. För ett mer tuggigt resultat kan du använda hela dinkelkorn i stället.
Är mjukt vitt vete samma sak som vetemjöl?
Nej. Mjukt vitt vete är hela vetekorn; vetemjöl görs genom att kornen mals. Vitt vetemjöl innehåller 2,4 g fibrer per 100 g, medan kornen innehåller 13 g.
Innehåller mjukt vitt vete gluten?
Ja. Vete innehåller gluten, så mjukt vitt vete och produkter av det passar inte vid glutenallergi eller celiaki. Kontrollera även blandningar där vete kan ingå.
Vilka näringsämnen utmärker sig i mjukt vitt vete?
Det är en källa till järn, zink, koppar, fosfor och vitamin B1. En portion på 30 g ger 3,2 g protein och 3,8 g fibrer.
Källa: USDA FoodData Central 169720 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
