Ha koll på vad du har på tallriken
Vit hominy
Kalorier och näringsvärden
konserverad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 72 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Kolhydrater 12 g 4%
- Fett 0,9 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 2,5 g 9%
- Sockerarter 1,5 g —
- Natrium 267 mg 12%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niacin (B3) 0,03 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,01 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,1 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 0,62 mg 3%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 35 mg 3%
- Kalium 9 mg 0%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 3 µg 5%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 1,5 g | 12 g | 0,9 g |
| 1 portion | 165 g | 119 | 2,4 g | 19 g | 1,5 g |
| 2 portioner | 330 g | 238 | 4,9 g | 39 g | 2,9 g |
| ½ portion | 82,5 g | 59 | 1,2 g | 9,7 g | 0,7 g |
| 3 portioner | 495 g | 356 | 7,3 g | 58 g | 4,4 g |
| 4 portioner | 660 g | 475 | 9,8 g | 78 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,7 g | 5,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 2,2 g | 18 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 3 g | 24 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 3,7 g | 29 g | 2,2 g |
Liknande livsmedel
- Gul hominykonserverad72 kcal / 100 g
- Konserverad gul hominypå burk, gul72 kcal / 100 g
- Vitt majskorn365 kcal / 100 g
- Vit majskokt, avrunnen, utan socker111 kcal / 100 g
- Fullkornsvitt majsmjölfullkorn362 kcal / 100 g
- Vitt majsmjölsjälvjäsande, sigtat, enkel, berikad334 kcal / 100 g
- Vit majsgrynvanlig och snabb, berikad, torr370 kcal / 100 g
- Vita bönorkonserverad93 kcal / 100 g
Frågor om Vit hominy
Vad är vit hominy?
Det är majskorn som har blötlagts och kokats i en alkalisk lösning, vilket lossar skalet och ger kornen en mjukare, fylligare smak än vanlig majs. Hominy säljs ofta färdigkokt på burk, men finns också torkad.
Hur tillagar du vit hominy på burk?
Häll av spadet och skölj kornen om du vill ha en mildare, mindre salt smak. Värm dem i soppa eller stek dem i lite olja i cirka 8–10 minuter; de är redan kokta och behöver inte lång tillagning.
Hur kokar du torkad vit hominy?
Blötlägg kornen över natten i rikligt med vatten och häll sedan bort blötläggningsvattnet. Sjud i nytt vatten i ungefär 2–3 timmar, tills kornen är mjuka och börjar spricka; fyll på vatten under tiden om det behövs.
Vilka rätter passar vit hominy i?
Hominy är särskilt känt som huvudingrediens i den mexikanska soppan pozole, ofta tillsammans med chili, fläsk eller kyckling och tillbehör som kål och lime. Du kan också blanda kornen i grytor eller steka dem med lök och kryddor.
Vad kan du använda i stället för vit hominy?
Gul hominy är det närmaste bytet och fungerar i samma mängd i soppor och grytor. Vanliga majskorn kan också användas, men de är mindre och saknar hominys mjuka, lätt sega konsistens.
Vad är skillnaden mellan vit och gul hominy?
Skillnaden är främst majssortens färg; vit och gul hominy tillagas på liknande sätt och kan användas i samma rätter. Näringsvärdena är i stort sett desamma, men gul hominy har mer natrium per 100 g i de angivna livsmedelsuppgifterna.
Hur förvarar du öppnad vit hominy?
Förvara överblivna korn i en tättslutande burk i kylskåp och använd dem inom 3–4 dagar. Låt dem inte stå kvar i en öppnad konservburk.
Källa: USDA FoodData Central 169701 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
