Wiedz, co masz na talerzu

Sardynki

Kalorie i wartości odżywcze

konserwowe w oleju, odsączone

206

kaloriekcal na 100 g

Białko21 g

Węglowodany0 g

Tłuszcz14 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 206 kcal —
Białko 21 g 43%
Węglowodany 0 g 0%
Tłuszcz 14 g 17%
Tłuszcze nasycone 2,5 g 13%
Błonnik 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sód 260 mg 11%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 38 µg 4%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 5 µg 25%
Witamina E 0,63 mg 4%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Ryboflawina (B2) 0,22 mg 17%
Niacyna (B3) 7,4 mg 46%
Witamina B6 0,29 mg 17%
Foliany (B9) 0 µg 0%
Witamina B12 7,4 µg 308%

Składniki mineralne

Wapń 320 mg 25%
Żelazo 1,8 mg 10%
Fosfor 390 mg 31%
Potas 350 mg 7%
Cynk 2 mg 18%
Selen 33 µg 60%
Jod 19 µg 13%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Tłuszcz
100 g	100 g	206	21 g	14 g
50 g	50 g	103	11 g	6,8 g
150 g	150 g	309	32 g	20 g
200 g	200 g	412	43 g	27 g
250 g	250 g	515	53 g	34 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Sardynki

Jak przygotować świeże sardynki na patelni?

Oczyść je, osusz i oprósz solą. Smaż na rozgrzanym oleju po 2–3 minuty z każdej strony, aż mięso będzie nieprzezroczyste i łatwo odejdzie od ości; podaj z cytryną.

Jak upiec sardynki w piekarniku?

Ułóż oczyszczone ryby w jednej warstwie, skrop oliwą i piecz w 200°C przez około 10–15 minut, zależnie od wielkości. Posyp natką pietruszki i podawaj z pieczywem albo ziemniakami.

Jak pozbyć się ości z sardynek?

Po upieczeniu lub usmażeniu natnij rybę wzdłuż grzbietu i delikatnie unieś kręgosłup od strony ogona; drobne ości zwykle odejdą razem z nim. W sardynkach z puszki ości są miękkie i można je jeść.

Z czym podawać sardynki?

Dobrze pasują do cytryny, cebuli, pomidorów, oliwek i pieczywa. Wykorzystaj je też do makaronu z czosnkiem i chili albo do portugalskiej sałatki z sardynkami, ziemniakami i jajkiem.

Jak przechowywać świeże sardynki?

Trzymaj je w lodówce, przykryte i ułożone na lodzie lub w najzimniejszej części, i przygotuj najlepiej tego samego dnia. Sardynki z otwartej puszki przełóż do szczelnego pojemnika, schłódź i zjedz w ciągu 1–2 dni.

Czy sardynki z puszki trzeba odsączać?

Nie musisz: olej lub sos można wykorzystać do dressingu albo do podsmażenia czosnku. Jeśli chcesz ograniczyć jego ilość, dokładnie odsącz sardynki; smak oleju, oliwy i zalewy różni się między puszkami.

Czy sardynki w puszce są bardziej kaloryczne niż świeże?

Zależy od zalewy: sardynki w oleju z puszki mają 307 kcal na 100 g, a sardynki w solance po odsączeniu 170 kcal. Sardynki w oliwie z oliwek, po odsączeniu, mają 220 kcal na 100 g.

Jakie wartości odżywcze wyróżniają sardynki?

Porcja 100 g dostarcza 21 g białka i 7,4 µg witaminy B12. Sardynki są także bogate w selen i fosfor.

Źródło: FOODfiles (New Zealand) K1030 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika