Wiedz, co masz na talerzu
Tilapia
Kalorie i wartości odżywcze
surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 96 kcal —
- Białko 20 g 40%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 1,7 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,6 g 3%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 52 mg 2%
- Cholesterol 50 mg 17%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 3,1 µg 16%
- Witamina E 0,4 mg 3%
- Witamina K 1,4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacyna (B3) 3,9 mg 24%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,49 mg 10%
- Witamina B6 0,16 mg 10%
- Foliany (B9) 24 µg 6%
- Witamina B12 1,6 µg 66%
- Cholina 42,5 mg 8%
Składniki mineralne
- Wapń 10 mg 1%
- Żelazo 0,56 mg 3%
- Magnez 27 mg 6%
- Fosfor 170 mg 14%
- Potas 302 mg 6%
- Cynk 0,33 mg 3%
- Miedź 0,08 mg 8%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 41,8 µg 76%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 20 g | 0 g | 1,7 g |
| 1 porcja | 116 g | 111 | 23 g | 0 g | 2 g |
| 2 porcje | 232 g | 223 | 47 g | 0 g | 3,9 g |
| ½ porcji | 58 g | 56 | 12 g | 0 g | 1 g |
| 3 porcje | 348 g | 334 | 70 g | 0 g | 5,9 g |
| 4 porcje | 464 g | 445 | 93 g | 0 g | 7,9 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 10 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 30 g | 0 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 40 g | 0 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 50 g | 0 g | 4,3 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Tilapia
Jak długo smażyć filet z tilapii?
Osusz filet, dopraw i smaż na średnim ogniu na rozgrzanym tłuszczu po 3–4 minuty z każdej strony, zależnie od grubości. Ryba jest gotowa, gdy mięso łatwo rozdziela się widelcem i w środku osiąga 63°C.
Jak upiec tilapię w piekarniku, żeby nie wyschła?
Ułóż filety w naczyniu, skrop oliwą i sokiem z cytryny, przykryj lub szczelnie zawiń w pergamin. Piecz w 200°C przez około 12–15 minut; gruby filet może potrzebować kilku minut dłużej.
Czy tilapię trzeba rozmrozić przed gotowaniem?
Najrówniej usmażysz ją po rozmrożeniu: zostaw filet na noc w lodówce, a przed obróbką dokładnie osusz. Mrożony filet możesz też upiec bez rozmrażania, ale dolicz około 5–10 minut i sprawdź, czy środek jest całkowicie gorący.
Jak rozpoznać świeży filet z tilapii?
Szukaj jędrnego, wilgotnego mięsa o łagodnym, niekwaśnym zapachu; unikaj filetów oślizgłych, pożółkłych lub z wyraźnym zapachem amoniaku. Mrożone filety powinny być twarde, bez grubej warstwy lodu i śladów rozmrożenia.
Jak przechowywać świeżą tilapię?
Trzymaj ją w lodówce, szczelnie przykrytą, i przyrządź w ciągu 1–2 dni od zakupu. Jeśli nie zdążysz, zamroź filet; po rozmrożeniu w lodówce nie zamrażaj go ponownie na surowo.
Z czym podawać tilapię?
Jej łagodny smak pasuje do cytryny, czosnku, koperku i pietruszki. Podaj ją z ziemniakami lub ryżem oraz surówką, albo dodaj do rybnych tacos z kapustą i sosem jogurtowym.
Czy tilapia jest dobrym źródłem białka?
Tak, porcja filetu ważąca 116 g dostarcza 23 g białka. Tilapia wyróżnia się też dużą zawartością selenu: w porcji jest 48,5 µg.
Czy tilapia zawiera witaminę D?
Tak, porcja filetu o masie 116 g zawiera 3,6 µg witaminy D. Ilość zależy od konkretnego filetu, ale tilapia należy do ryb, które dostarczają jej w diecie.
Źródło: USDA FoodData Central 175176 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
