Wiedz, co masz na talerzu
Tilapia
Kalorie i wartości odżywcze
smażona
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 151 kcal —
- Białko 22 g 44%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 7 g 9%
- Tłuszcze nasycone 1,6 g 8%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 70,1 mg 3%
- Cholesterol 57,1 mg 19%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 23,8 µg 3%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 3,6 µg 18%
- Witamina E 1,3 mg 9%
- Witamina K 6,9 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacyna (B3) 4,3 mg 27%
- Witamina B6 0,22 mg 13%
- Foliany (B9) 18,5 µg 5%
- Witamina B12 1,5 µg 61%
Składniki mineralne
- Wapń 11,8 mg 1%
- Żelazo 0,62 mg 3%
- Magnez 29,7 mg 7%
- Fosfor 187 mg 15%
- Potas 332 mg 7%
- Cynk 0,37 mg 3%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 45,8 µg 83%
- Jod 4,6 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 22 g | 0 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 11 g | 0 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 55 g | 0 g | 18 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Tilapia
Jak usmażyć tilapię, żeby nie była sucha?
Osusz filety, dopraw i smaż na średnio mocno rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu po 3–4 minuty z każdej strony, zależnie od grubości. Zdejmij je, gdy mięso stanie się nieprzezroczyste i będzie łatwo rozdzielać się widelcem.
Ile piec filet z tilapii w piekarniku?
Piecz w 200°C przez około 12–15 minut; grubsze filety mogą potrzebować kilku minut więcej. Ryba jest gotowa, gdy w środku osiągnie 63°C i łatwo rozdziela się na płatki.
Jak rozmrozić tilapię przed gotowaniem?
Najbezpieczniej przełóż ją z zamrażarki do lodówki na noc, w szczelnym opakowaniu lub na talerzu. Gdy brakuje czasu, włóż szczelnie zapakowany filet do zimnej wody i zmieniaj wodę co 30 minut; nie rozmrażaj ryby na blacie.
Z czym podawać tilapię i do jakich dań pasuje?
Jej łagodny smak dobrze łączy się z cytryną, czosnkiem, pietruszką i ostrzejszymi przyprawami. Podaj ją z ryżem i warzywami, użyj do tacos albo dodaj do curry; delikatne filety warto wkładać do curry pod koniec gotowania.
Czym zastąpić tilapię w przepisie?
W smażonych lub pieczonych daniach zastąp ją flądrą albo okoniem o podobnie delikatnym mięsie. Dostosuj czas do grubości fileta, bo cienka flądra zwykle dochodzi szybciej.
Czy tilapia ma więcej białka niż okoń?
Tak: tilapia ma 22 g białka na 100 g, a okoń 20,5 g. Okoń dostarcza za to więcej witaminy D: 16,8 µg na 100 g.
Jak przechowywać świeżą tilapię?
Trzymaj ją w lodówce, w szczelnym pojemniku, i najlepiej przygotuj w ciągu 1–2 dni od zakupu. Jeśli chcesz zachować ją dłużej, zamroź porcje szczelnie zapakowane, by ograniczyć wysychanie.
Czy tilapię można jeść na surowo?
Nie traktuj zwykłego fileta przeznaczonego do gotowania jako ryby do jedzenia na surowo: mrożenie domowe nie daje pewności usunięcia pasożytów, a surowa ryba może też przenosić bakterie. Najpewniej przygotuj ją do 63°C w środku.
Źródło: Fineli (Finland) 33312 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
