Wiedz, co masz na talerzu

Krab królewski

Kalorie i wartości odżywcze

surowy

kaloriekcal na 100 g

Białko18 g

Węglowodany0 g

Tłuszcz0,6 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 84 kcal —
Białko 18 g 37%
Węglowodany 0 g 0%
Tłuszcz 0,6 g 1%
Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
Błonnik 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sód 836 mg 36%
Cholesterol 42 mg 14%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 7 µg 1%
Witamina C 7 mg 8%
Witamina D 0,05 µg 0%
Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
Niacyna (B3) 1,1 mg 7%
Kwas pantotenowy (B5) 0,35 mg 7%
Witamina B6 0,15 mg 9%
Foliany (B9) 44 µg 11%
Witamina B12 9 µg 375%

Składniki mineralne

Wapń 46 mg 4%
Żelazo 0,59 mg 3%
Magnez 49 mg 12%
Fosfor 219 mg 18%
Potas 204 mg 4%
Cynk 6 mg 54%
Miedź 0,92 mg 102%
Mangan 0,04 mg 2%
Selen 36,4 µg 66%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Tłuszcz
100 g	100 g	84	18 g	0,6 g
1 porcja	85 g	71	16 g	0,5 g
2 porcje	170 g	143	31 g	1 g
½ porcji	42,5 g	36	7,8 g	0,3 g
3 porcje	255 g	214	47 g	1,5 g
4 porcje	340 g	286	62 g	2 g
50 g	50 g	42	9,1 g	0,3 g
150 g	150 g	126	27 g	0,9 g
200 g	200 g	168	37 g	1,2 g
250 g	250 g	210	46 g	1,5 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Krab królewski

Czy kraba królewskiego trzeba gotować przed jedzeniem?

Najczęściej kupisz go już ugotowanego i zamrożonego, więc wystarczy go rozmrozić i podgrzać. Jeśli kupujesz surowe mięso, gotuj je do całkowitego ścięcia i nieprzezroczystego wyglądu.

Jak rozmrozić kraba królewskiego, żeby mięso nie straciło tekstury?

Przełóż go z zamrażarki do lodówki na noc, najlepiej na sicie ustawionym nad miską, by mięso nie leżało w wodzie. Po rozmrożeniu osusz je i zjedz w ciągu doby.

Jak podgrzać ugotowane nogi kraba królewskiego?

Najdelikatniej podgrzejesz je na parze przez około 5–7 minut, aż będą gorące w środku. Możesz też włożyć je do piekarnika nagrzanego do 180°C na 8–10 minut, zawinięte w folię z odrobiną wody.

Jak wybrać kraba królewskiego w sklepie?

Wybieraj całe, szczelnie zamrożone nogi lub mięso bez kryształków lodu i rozdartego opakowania. Jeśli kupujesz produkt rozmrożony, powinien być przechowywany w chłodzie i pachnieć świeżo, morsko, a nie kwaśno ani amoniakiem.

Do czego pasuje mięso kraba królewskiego?

Ma delikatny, słodkawy smak, więc dobrze łączy się z masłem, cytryną, koperkiem i czosnkiem. Podaj je z pieczywem, ziemniakami albo ryżem; sprawdzi się też w sałatce i makaronie.

Jak wyjąć mięso z nogi kraba królewskiego?

Przetnij pancerz wzdłuż nożycami kuchennymi, nie rozgniatając mięsa, i wyjmij je palcami lub widelczykiem. Uważaj na ostre krawędzie skorupy; kawałki pancerza usuń przed podaniem.

Czy krab królewski jest bogaty w białko i witaminę B12?

Tak. Porcja mięsa o masie 85 g dostarcza 16 g białka i 7,7 µg witaminy B12.

Czy krab królewski zawiera dużo cynku?

Tak, jest jego dobrym źródłem: porcja 85 g dostarcza 5,1 mg cynku. To także źródło selenu, którego w takiej porcji jest 30,9 µg.

Źródło: Canadian Nutrient File 3093 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika