Wiedz, co masz na talerzu
Stynka
Kalorie i wartości odżywcze
suszone
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 386 kcal —
- Białko 56 g 112%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 18 g 23%
- Tłuszcze nasycone 3,6 g 18%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 420 mg 18%
- Cholesterol 249 mg 83%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 139 µg 15%
- Witamina E 4,5 mg 30%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,26 mg 20%
- Niacyna (B3) 6 mg 37%
- Kwas pantotenowy (B5) 2,3 mg 46%
- Witamina B6 0,18 mg 10%
- Witamina B12 19,1 µg 796%
Składniki mineralne
- Wapń 1600 mg 123%
- Żelazo 5,4 mg 30%
- Magnez 89 mg 21%
- Fosfor 1400 mg 112%
- Potas 1000 mg 21%
- Cynk 6,7 mg 61%
- Miedź 0,15 mg 16%
- Mangan 0,72 mg 31%
- Selen 194 µg 353%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 386 | 56 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 28 g | 0 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 579 | 84 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 772 | 112 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 965 | 141 g | 0 g | 45 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Stynka
Jak usmażyć stynkę, żeby była chrupiąca?
Osusz ryby, obtocz je cienko w mące i smaż partiami na dobrze rozgrzanym oleju po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złote. Małe stynki często smaży się i podaje w całości.
Czy stynkę trzeba patroszyć przed smażeniem?
Małe stynki można smażyć w całości, bez patroszenia; usuń tylko głowy, jeśli tak wolisz. Większe ryby warto wypatroszyć, a po opłukaniu dokładnie osuszyć.
Jak upiec stynkę w piekarniku?
Ułóż osuszone ryby w jednej warstwie na blasze, skrop olejem i piecz w 200°C przez około 10–15 minut, zależnie od ich wielkości. Pod koniec możesz włączyć funkcję grilla, by skórka się przyrumieniła.
Jak rozpoznać świeżą stynkę?
Świeża stynka ma delikatny, świeży zapach, czasem kojarzący się z ogórkiem, błyszczącą skórę i przejrzyste oczy. Unikaj ryb o kwaśnym lub amoniakalnym zapachu.
Jak przechowywać świeżą stynkę?
Trzymaj ją w lodówce, w przykrytym pojemniku, i przygotuj najlepiej tego samego dnia. Jeśli nie zamierzasz jej szybko przyrządzić, zamroź ją; rozmrażaj powoli w lodówce.
Z czym podawać smażoną stynkę?
Smażona stynka dobrze pasuje do cytryny, koperku i lekkiej sałatki albo do ziemniaków. Możesz podać ją jako chrupiącą przekąskę, podobnie jak małe ryby smażone w całości.
Czy stynkę można jeść z ośćmi?
Małe stynki po usmażeniu na chrupko często jada się w całości, także z drobnymi ośćmi. Jedz uważnie i usuń większe, jeśli są twarde lub niewygodne.
Źródło: Canadian Nutrient File 6264 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
