Wiedz, co masz na talerzu
Meduza
Kalorie i wartości odżywcze
suszone, solone
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 36 kcal —
- Białko 5,5 g 11%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 1,4 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 1%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 9690 mg 421%
- Cholesterol 5 mg 2%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 2 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,02 mg 0%
- Witamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,2 mg 1%
- Witamina B6 0,01 mg 1%
- Foliany (B9) 1 µg 0%
- Witamina B12 0,02 µg 1%
- Cholina 95 mg 17%
Składniki mineralne
- Wapń 2 mg 0%
- Żelazo 2,3 mg 13%
- Magnez 2 mg 0%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potas 3 mg 0%
- Cynk 0,42 mg 4%
- Miedź 0,14 mg 16%
- Selen 42,2 µg 77%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 5,5 g | 0 g | 1,4 g |
| 1 porcja | 58 g | 21 | 3,2 g | 0 g | 0,8 g |
| 2 porcje | 116 g | 42 | 6,4 g | 0 g | 1,6 g |
| ½ porcji | 29 g | 10 | 1,6 g | 0 g | 0,4 g |
| 3 porcje | 174 g | 63 | 9,6 g | 0 g | 2,4 g |
| 4 porcje | 232 g | 84 | 13 g | 0 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 2,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 8,3 g | 0 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 11 g | 0 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 14 g | 0 g | 3,5 g |
Pytania o produkt: Meduza
Czy meduza to ryba?
Nie — to morski bezkręgowiec, a nie ryba. Do jedzenia wykorzystuje się tylko wybrane gatunki, odpowiednio przygotowane do sprzedaży.
Jak przygotować meduzę do sałatki?
Meduza sprzedawana w solance lub na sucho bywa bardzo słona: dokładnie ją opłucz, a następnie mocz w zimnej wodzie, aż będzie odpowiednia w smaku. Jeśli opakowanie podaje sposób przygotowania, trzymaj się go; niektóre gotowe produkty wystarczy odsączyć.
Z czym podaje się meduzę?
Najczęściej trafia do sałatek na zimno, na przykład z ogórkiem, sezamem, czosnkiem, octem ryżowym i sosem sojowym. Jej chrupiąca, sprężysta tekstura dobrze pasuje też do makaronu ryżowego.
Czy meduzę trzeba gotować?
Wiele produktów spożywczych z meduzy jest już przetworzonych i nie wymaga gotowania. Długie gotowanie może sprawić, że straci charakterystyczną chrupkość; sprawdź zalecenia na opakowaniu.
Jak przechowywać meduzę po otwarciu?
Przełóż ją do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce, zgodnie z terminem podanym na opakowaniu. Meduzę namoczoną lub odsączoną zużyj szybko; nie zostawiaj jej długo w temperaturze pokojowej.
Czy można jeść meduzę wyłowioną z morza?
Nie jedz dzikiej meduzy ani nie próbuj przygotowywać jej samodzielnie: nie każdy gatunek nadaje się do spożycia, a parzydełka mogą być niebezpieczne. Wybieraj wyłącznie produkt przeznaczony do jedzenia.
Źródło: USDA FoodData Central 168129 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
