Wiedz, co masz na talerzu
Boćwina
Kalorie i wartości odżywcze
surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 21 kcal —
- Białko 2,1 g 4%
- Węglowodany 2,7 g 1%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Błonnik 1 g 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 2,1 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,1 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 3,2 g | 4,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 4,2 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 5,3 g | 6,8 g | 0,5 g |
Podobne produkty
- Liść boćwinysurowy29 kcal / 100 g
- Mangoldsurowy21 kcal / 100 g
- Burak liściowyugotowane w niesolonej wodzie20 kcal / 100 g
- Sałatka z boćwinysurowa, z oliwą z oliwek, solona148 kcal / 100 g
- Łodyga boćwinybez liści, surowe13 kcal / 100 g
- Burakisurowe43 kcal / 100 g
- Liście burakasurowe22 kcal / 100 g
- Buraksurowy15 kcal / 100 g
- Szpinaksurowy23 kcal / 100 g
- Kapusta collardsurowe32 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Boćwina
Jak przygotować boćwinę, żeby liście i łodygi zmiękły równomiernie?
Odetnij łodygi, pokrój je i wrzuć na patelnię lub do garnka 5–7 minut przed liśćmi. Liście dodaj na końcu i duś jeszcze 2–3 minuty, aż zwiędną.
Czy boćwinę można jeść na surowo?
Młode, delikatne liście możesz posiekać do sałatki, podobnie jak szpinak. Grube łodygi są smaczniejsze po krótkim blanszowaniu lub uduszeniu.
Jak długo gotować boćwinę?
Pokrojone łodygi gotuj około 8–10 minut, a liście dodaj na ostatnie 2–3 minuty. Po ugotowaniu odcedź ją dokładnie, bo liście zatrzymują wodę.
Do jakich potraw pasuje boćwina?
Dobrze łączy się z czosnkiem, cytryną, oliwą i serem feta. Dodaj ją do tarty, zupy jarzynowej, makaronu albo farszu do pierogów; młode liście sprawdzą się też w sałatce.
Czym różni się boćwina od buraka?
Boćwina jest uprawiana głównie dla liści i mięsistych łodyg, a burak zwykle dla korzenia. Buraki mają 43 kcal na 100 g, a boćwina 21 kcal.
Czy boćwina i szpinak to to samo?
Nie: to różne warzywa, choć młode liście obu można dodawać do sałatek i dusić. Szpinak ma 2,86 g białka na 100 g, a boćwina 2,1 g.
Jak przechowywać boćwinę, żeby nie zwiędła?
Włóż nieumytą boćwinę do luźnego worka lub pojemnika i przechowuj w lodówce; najlepiej zużyć ją w ciągu kilku dni. Umyj ją dopiero przed przygotowaniem, a zwiędłe liście szybko odśwież w zimnej wodzie.
Czy łodygi boćwiny też się je?
Tak, są jadalne i chrupiące; odetnij zdrewniałe końce, pokrój łodygi i duś lub gotuj przed dodaniem liści. Sama łodyga ma 12,8 kcal na 100 g.
Źródło: BEDCA (Spain) 2212 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
