Wiedz, co masz na talerzu
Sałata masłowa
Kalorie i wartości odżywcze
obejmuje typy Boston i Bibb, surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 13 kcal —
- Białko 1,4 g 3%
- Węglowodany 1,1 g 0%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,1 g 4%
- Cukry 0,9 g —
- Sód 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 166 µg 18%
- Witamina C 3,7 mg 4%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,18 mg 1%
- Witamina K 102 µg 85%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacyna (B3) 0,36 mg 2%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,15 mg 3%
- Witamina B6 0,08 mg 5%
- Foliany (B9) 73 µg 18%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 8,4 mg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 35 mg 3%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 13 mg 3%
- Fosfor 33 mg 3%
- Potas 238 mg 5%
- Cynk 0,2 mg 2%
- Miedź 0,02 mg 2%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1,4 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 55 g | 7 | 0,7 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 porcje | 110 g | 14 | 1,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| ½ porcji | 27,5 g | 4 | 0,4 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 165 g | 21 | 2,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| 4 porcje | 220 g | 29 | 3 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,7 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2 g | 1,7 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2,7 g | 2,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3,4 g | 2,8 g | 0,6 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Sałata masłowa
Jak umyć sałatę masłową, żeby nie uszkodzić delikatnych liści?
Oderwij liście, opłucz je krótko w zimnej wodzie i delikatnie osusz w wirówce do sałaty albo między czystymi ściereczkami. Nie mocz ich długo — nasiąknięte szybciej więdną.
Jak przechowywać sałatę masłową, żeby dłużej pozostała chrupiąca?
Schowaj nieumyte liście do lodówki, luźno owinięte lekko wilgotnym ręcznikiem papierowym i zamknięte w pojemniku lub woreczku. Umyj je dopiero przed jedzeniem; zwiędłe liście często odzyskują jędrność po krótkiej kąpieli w zimnej wodzie.
Do jakich potraw pasuje sałata masłowa?
Jej miękkie liście dobrze pasują do sałatek z rzodkiewką, ogórkiem, jajkiem na twardo i lekkim winegretem. Możesz też użyć całych liści zamiast pieczywa do zawijania farszu albo dodać je do kanapek tuż przed podaniem.
Jaki sos pasuje do sałaty masłowej?
Wybierz lekki winegret z oliwy, soku z cytryny lub octu i odrobiny musztardy; ciężki sos łatwo przytłacza jej delikatny smak. Polej liście tuż przed podaniem, żeby nie zwiotczały.
Czym zastąpić sałatę masłową w sałatce?
Najbliższą zamianą jest sałata bostońska, również miękka i delikatna. Jeśli zależy ci na większej chrupkości, wybierz sałatę lodową, ale jej liście są twardsze i mniej podatne na zawijanie.
Czym różni się sałata masłowa od lodowej?
Sałata masłowa ma miękkie, delikatne liście i luźną główkę, a lodowa tworzy zwartą, chrupiącą głowę. Lodowa zawiera 24,1 µg witaminy K na 100 g, a masłowa 102 µg.
Czy sałata masłowa jest źródłem witaminy K?
Tak. Porcja 100 g dostarcza 102 µg witaminy K, więc sałata masłowa jest jej źródłem.
Źródło: USDA FoodData Central 168429 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
