Wiedz, co masz na talerzu
Sałata lodowa
Kalorie i wartości odżywcze
obejmuje typy crisphead, surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 14 kcal —
- Białko 0,9 g 2%
- Węglowodany 1,8 g 1%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,2 g 4%
- Cukry 2 g —
- Sód 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 25 µg 3%
- Witamina C 2,8 mg 3%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,18 mg 1%
- Witamina K 24,1 µg 20%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,12 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,09 mg 2%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 29 µg 7%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 6,7 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 18 mg 1%
- Żelazo 0,41 mg 2%
- Magnez 7 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potas 141 mg 3%
- Cynk 0,15 mg 1%
- Miedź 0,03 mg 3%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,9 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 1 porcja | 72 g | 10 | 0,6 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 2 porcje | 144 g | 20 | 1,3 g | 2,5 g | 0,2 g |
| ½ porcji | 36 g | 5 | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 216 g | 30 | 1,9 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 4 porcje | 288 g | 40 | 2,6 g | 5,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1,4 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1,8 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 2,3 g | 4,4 g | 0,4 g |
Podobne produkty
- Lettuce iceberg15 kcal / 100 g
- Sałatka z sałaty lodowejbez oleju, niesolona6 kcal / 100 g
- Sałata masłowaobejmuje typy Boston i Bibb, surowa13 kcal / 100 g
- Iceberg lettuce green13 kcal / 100 g
- Lettuce iceberg imported15 kcal / 100 g
- Sałata kędzierzawasurowa10 kcal / 100 g
- Butterhead lettuce cabbage lettuce19 kcal / 100 g
- Czerwona sałatasurowa18 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sałata lodowa
Jak wybrać dobrą sałatę lodową?
Wybierz główkę ciężką jak na swój rozmiar, zwartą i sprężystą, z suchymi, jasnymi liśćmi bez ciemnych plam. Luźne lub śliskie liście i kwaśny zapach świadczą o tym, że sałata nie jest już świeża.
Jak umyć i pokroić sałatę lodową, żeby pozostała chrupiąca?
Usuń zewnętrzne liście, opłucz główkę pod zimną wodą i dokładnie osusz, najlepiej w wirówce do sałaty. Przekrój ją na pół, wytnij twardy głąb i porwij liście rękami albo pokrój tuż przed podaniem.
Jak długo można przechowywać sałatę lodową w lodówce?
Nie myj jej przed schowaniem: włóż główkę do szuflady na warzywa, luźno owiniętą ręcznikiem papierowym i umieszczoną w woreczku. Po umyciu dobrze ją osusz i zużyj w ciągu kilku dni; pokrojone liście szybciej więdną.
Do czego pasuje sałata lodowa?
Jej chrupkość dobrze łączy się z pomidorem, ogórkiem, kukurydzą, jajkiem i grillowanym kurczakiem. Grube liście sprawdzają się też jako jadalne „miseczki” do farszu z mięsem, fasolą lub warzywami.
Czy sałata lodowa nadaje się do burgerów i kanapek?
Tak — gruby, chrupiący liść dobrze oddziela wilgotne dodatki od pieczywa i nie więdnie tak szybko jak delikatniejsze sałaty. Połóż go na bułce tuż przed podaniem, a umyte liście wcześniej dokładnie osusz.
Czym sałata lodowa różni się od sałaty masłowej?
Sałata lodowa tworzy zwartą główkę, a jej liście są grube i chrupiące; sałata masłowa ma miękkie, delikatne liście. Sałata masłowa zawiera więcej witaminy A — 166 µg na 100 g, wobec 25 µg w sałacie lodowej.
Czy sałatę lodową można podsmażyć lub grillować?
Można: przekrój małą główkę na ćwiartki, zostawiając głąb, posmaruj powierzchnię oliwą i grilluj po 2–3 minuty z każdej strony, aż się zrumieni. Podawaj od razu, na przykład z sosem jogurtowym lub winegretem.
Ile sałaty lodowej zjeść w jednej porcji?
Do sałatki dla jednej osoby użyj około 70 g poszatkowanych liści — to mniej więcej garść lub dwie. Taka porcja zawiera 10 kcal.
Źródło: USDA FoodData Central 169248 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
